Salade de courgettes
La description
Délicieuse salade de courgettes, extérieurement très similaire au chou mariné. Préparé dans une mijoteuse.
Cuisine
Étape 1
![Salade de courgettes](https://cookinero.com/images/medium/dishes/2022/11/c088bc77b5c3deafd43b5f26a5de3da9fc281f096c9004b6f654f3cb8f584968.jpeg)
Râper les courgettes et les carottes pour les salades coréennes.
Étape 2
![Salade de courgettes](https://cookinero.com/images/medium/dishes/2022/11/003ce469335eba570e1795f47c7fb2f3f55193a465d32c85d1af890bd9b4a5be.jpeg)
Ajouter l'oignon finement haché.
Étape 3
![Salade de courgettes](https://cookinero.com/images/medium/dishes/2022/11/b4ea971598295b0c53a300258c15ee2ec38119ec31d20aad17fc78285e16df78.jpeg)
Puis presser dans une presse ou hacher finement l'ail. Ajouter le sucre, le sel, le vinaigre et l'huile. Piment fort si désiré.
Étape 4
![Salade de courgettes](https://cookinero.com/images/medium/dishes/2022/11/7747eb895c9828e2884a15139f1e98f530c487f0dc169e614630194c61e863c1.jpeg)
Mélanger et laisser reposer 2,5 à 3 heures.
Étape 5
![Salade de courgettes](https://cookinero.com/images/medium/dishes/2022/11/ebfd5f871791de7fdc0d9b56f4dcdf5c104c23bb86bcbd637cebb34453e0a6c1.jpeg)
Pendant que la salade infuse, stérilisez les bocaux et les couvercles en utilisant le mode "Cuisson vapeur". De cette quantité de produits, on obtient 2,4 à 2,5 litres de salade.
Étape 6
![Salade de courgettes](https://cookinero.com/images/medium/dishes/2022/11/7d1729d464b07b6b07f755912dcb55448126208d744bbc9aa41a6ebe51f7db90.jpeg)
2,5 heures se sont écoulées, la salade a été infusée, a donné du jus. Mélangez à nouveau.
Étape 7
![Salade de courgettes](https://cookinero.com/images/medium/dishes/2022/11/e829b7b33f4f493819417ac3d93feeff2b2c4f4b7b62c5a45f199a06637a9f80.jpeg)
Nous déposons la salade dans des bocaux, recouvrons de couvercles (ne tordez pas!).
Étape 8
![Salade de courgettes](https://cookinero.com/images/medium/dishes/2022/11/272fe4da6a264d523ff413ef57b15fb8303e7384306c506a0d9940aa9c590dba.jpeg)
Nous posons un tapis en silicone ou une serviette en tissu au fond du bol du multicuiseur. Nous mettons des bocaux avec de la salade, versons de l'eau pas plus haut que les épaules.
Étape 9
![Salade de courgettes](https://cookinero.com/images/medium/dishes/2022/11/a153f6b613c60e4624a8e7c1389a8a96dc224bffa1ce1a614382084783d09d30.jpeg)
Nous stérilisons en utilisant le programme "Multipovar" 10 min. Réglez la température en vous concentrant sur la puissance de votre multicuiseur. J'ai maintenant un modèle à faible puissance, je l'ai réglé sur 110 degrés, dans les modèles avec une bonne puissance - 95 degrés suffisent.
Étape 10
![Salade de courgettes](https://cookinero.com/images/medium/dishes/2022/11/9b64ce3fac9eb731dbc1b8b90ef0c627c391c9c528f4165cc13b2beb26cd348f.jpeg)
Nous sortons les bocaux avec la salade, tordons le couvercle, le retournons et le laissons refroidir.
Étape 11
![Salade de courgettes](https://cookinero.com/images/medium/dishes/2022/11/531a163f3e913a71ed86b41ba4400cee078cbf93101270f2269d888b820ee211.jpeg)
Ça y est, la salade est prête ! Bonne chance pour la préparation !
Ingrédients
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