Zucchini-Salat

Leckerer Zucchinisalat, äußerlich dem Sauerkraut sehr ähnlich. In einem langsamen Kocher zubereitet.

Wie man kocht Zucchini-Salat

Schritt 1

Zucchini-Salat

Reiben Sie Zucchini und Karotten für koreanische Salate.

Schritt 2

Zucchini-Salat

Fein gehackte Zwiebel hinzufügen.

Schritt 3

Zucchini-Salat

Dann den Knoblauch durch eine Presse drücken oder fein hacken. Zucker, Salz, Essig und Öl zugeben. Peperoni nach Belieben.

Schritt 4

Zucchini-Salat

Mischen und 2,5-3 Stunden einwirken lassen.

Schritt 5

Zucchini-Salat

Während der Salat aufgegossen wird, sterilisieren Sie die Gläser und Deckel im Modus "Dämpfen". Aus dieser Produktmenge werden 2,4 - 2,5 Liter Salat gewonnen.

Schritt 6

Zucchini-Salat

2,5 Stunden vergingen, der Salat wurde aufgegossen, gab Saft. Mischen Sie es erneut.

Schritt 7

Zucchini-Salat

Wir legen den Salat in Gläser, bedecken ihn mit Deckeln (nicht verdrehen!).

Schritt 8

Zucchini-Salat

Wir legen eine Silikonmatte oder eine Stoffserviette auf den Boden der Multicooker-Schüssel. Wir stellen Gläser mit Salat, gießen Wasser nicht höher als die Schultern.

Schritt 9

Zucchini-Salat

Wir sterilisieren mit dem Programm "Multipovar" 10 min. Stellen Sie die Temperatur ein und konzentrieren Sie sich dabei auf die Leistung Ihres Multikochers. Ich habe jetzt ein Low-Power-Modell, ich stelle es auf 110 Grad ein, bei Modellen mit guter Leistung reichen 95 Grad aus.

Schritt 10

Zucchini-Salat

Wir nehmen die Gläser mit Salat heraus, drehen den Deckel, drehen ihn um und lassen ihn abkühlen.

Schritt 11

Zucchini-Salat

Fertig ist der Salat! Viel Glück beim Vorbereiten!

Zucchini-Salat - FAQ zu Zutaten, Backzeit und Aufbewahrung

Ja, Sie können Zitronen- oder Limettensaft als Ersatz für Essig verwenden, um einen ähnlich würzigen Geschmack im Salat zu erzielen.
Der Zucchinisalat kann in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank bis zu 3-4 Tage aufbewahrt werden. Achten Sie darauf, dass er gut abgedeckt ist, um die Frische zu erhalten.
Ja, dieser Zucchinisalat ist kohlenhydratarm, da er hauptsächlich aus Gemüse und wenig zusätzlichem Zucker besteht. Sie können die Kohlenhydrate weiter reduzieren, indem Sie den Zucker weglassen oder einen Zuckerersatz verwenden.
Natürlich! Sie können Gurken, Paprika oder sogar geraspelten Kohl hinzufügen, um die Textur und den Geschmack des Salats zu verbessern.
Um die Schärfe zu erhöhen, fügen Sie mehr Chiliflocken oder frische Chilischoten zum Salat hinzu. Passen Sie die Menge nach Ihrem Geschmack an.
Ein Einfrieren wird nicht empfohlen, da das Gemüse beim Auftauen matschig wird. Der Salat schmeckt am besten frisch oder im Kühlschrank aufbewahrt.
Dieser Salat passt gut zu gegrilltem Fleisch, Fisch oder als erfrischende Beilage für Sommergrillpartys. Sie können ihn auch auf einem Bett aus Salatblättern als leichtes Gericht servieren.
Ja, Sie können die Ölmenge reduzieren oder durch eine leichtere Option wie Olivenöl-Spray ersetzen, um eine kalorienärmere Version zu erhalten.
Halbieren Sie einfach die Zutaten, um eine kleinere Portion zuzubereiten. Die Zubereitungsschritte bleiben gleich, nur mit reduzierten Mengen.
Das Sterilisieren der Gläser wird empfohlen, wenn Sie den Salat über einen längeren Zeitraum lagern möchten. Für eine kurzfristige Aufbewahrung im Kühlschrank ist gründliches Reinigen ausreichend.

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