Lasagna lavash pigra

Cookinero 23 feb 2025

Se volete preparare le lasagne, ma avete paura di lavorare con la pasta sfoglia, esiste una ricetta alternativa: le lasagne pigre fatte con il pane pita. Gli ingredienti sono quasi identici alla ricetta originale. La differenza principale è l'uso del lavash al posto dell'impasto per lasagne. Il piatto viene disposto a strati e cotto in forno, con una crosta di formaggio sulla superficie.

Come cucinare Lasagna lavash pigra

Passo 1

Lasagna lavash pigra

Preparare la base della lasagna. Scaldate una padella con olio vegetale e friggetelo fino a doratura. Aggiungere la carne macinata. Saltare in padella per 3-4 minuti. Mettere nella padella i pomodori, l'aglio, il sale e il pepe e lasciar cuocere a fuoco lento per altri 5-7 minuti.

Passo 2

Lasagna lavash pigra

Assemblare la lasagna e infornarla. Tagliare il lavash a quadratini. Ungete una teglia con l'olio e disponetevi diversi fogli di lavash. Distribuire un po' di carne macinata con i pomodori sopra. Poi, disporre il lavash e il ripieno a strati. Alla fine, lo strato superiore dovrebbe essere lavash. Sbattete le uova con il formaggio grattugiato e il burro fuso, quindi versate il composto sulle lasagne. Cuocere in forno per 30 minuti.

Lasagna lavash pigra - Domande frequenti su ingredienti, tempi di cottura e conservazione

Sì, puoi sostituire la carne macinata con alternative vegetali come lenticchie, funghi o proteine vegetali ristrutturate (TVP) per una versione vegetariana.
Gli avanzi possono essere conservati in un contenitore ermetico in frigo per un massimo di 3 giorni. Riscalda in forno o microonde prima di servire.
Per una versione low-carb, puoi usare fette sottili di zucchine o melanzane al posto dei fogli di lavash.
Sì, puoi congelarla prima della cottura. Avvolgila bene nella stagnola o conservala in un contenitore ermetico per un massimo di 2 mesi. Scongela in frigo prima di cuocere.
Abbinala a un'insalata fresca, pane all'aglio o verdure arrostite per un pasto bilanciato.
Sì, puoi usare mozzarella, cheddar o feta al posto del formaggio consigliato per variare il sapore.
Aggiungi peperoncino in fiocchi, pepe di Cayenna o jalapeños tritati al composto di carne macinata per un tocco più piccante.
Sì, assembla la lasagna in anticipo e conservala in frigo fino a 24 ore prima di cuocerla.
Riscalda in forno a 175°C per 10-15 minuti o nel microonde a intervalli di 1 minuto fino a quando sarà ben calda.

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