Lasaña de lavash perezosa

Cookinero 23 feb. 2025

Si quieres hacer lasaña pero te da miedo trabajar con láminas de masa, existe una receta alternativa: lasaña perezosa hecha de lavash. Los ingredientes son casi idénticos a la receta original. La principal diferencia es el uso de lavash en lugar de masa de lasaña. El plato también se presenta en capas y se hornea en el horno con una costra de queso encima.

Cómo cocinar Lasaña de lavash perezosa

Paso 1

Lasaña de lavash perezosa

Preparar la base de lasaña. Calienta una sartén con aceite vegetal y fríelo hasta que esté dorado. Añade la carne picada. Sofreír durante 3-4 minutos. Coloque los tomates, el ajo, la sal y la pimienta en la sartén y cocine a fuego lento durante otros 5 a 7 minutos.

Paso 2

Lasaña de lavash perezosa

Montar la lasaña y hornearla. Corta el lavash en cuadritos. Engrase una fuente para horno con aceite y coloque varias hojas de lavash en ella. Untamos un poco de carne picada con tomates por encima. A continuación, coloque el lavash y el relleno en capas. Al final, la capa superior debe ser lavash. Batir los huevos con el queso rallado y la mantequilla derretida, verter sobre la lasaña. Hornear en el horno durante 30 minutos.

Lasaña de lavash perezosa - Preguntas frecuentes sobre ingredientes, tiempo de horneado y almacenamiento

Sí, puedes reemplazar la carne picada con alternativas vegetales como lentejas, champiñones o proteína vegetal texturizada (TVP) para una versión vegetariana.
Las sobras se pueden guardar en un recipiente hermético en el refrigerador hasta por 3 días. Recalentar en el horno o microondas antes de servir.
Para una versión baja en carbohidratos, puedes usar rodajas finas de calabacín o berenjena como sustituto de las láminas de lavash.
Sí, puedes congelarla antes de hornear. Envuelve bien en papel aluminio o guarda en un recipiente hermético hasta por 2 meses. Descongela en el refrigerador antes de hornear.
Acompáñala con una ensalada fresca, pan de ajo o verduras asadas para una comida equilibrada.
Sí, puedes usar mozzarella, cheddar o feta en lugar del queso sugerido para variar el sabor.
Añade hojuelas de pimiento rojo, cayena o jalapeños picados a la mezcla de carne picada para más picante.
Sí, puedes preparar la lasaña con anticipación y refrigerarla hasta 24 horas antes de hornear.
Recalienta en el horno a 175°C (350°F) por 10-15 minutos o en el microondas en intervalos de 1 minuto hasta que esté caliente.

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