Rotolo di lavash con pesce rosso

Cookinero 10 lug 2025

Il pesce rosso leggermente salato possiede numerose proprietà benefiche. Tra queste, la capacità di abbassare i livelli di colesterolo e di combattere i coaguli di sangue. E non c’è nemmeno bisogno di menzionare quanto iodio, acido nicotinico e fosforo contiene. Ma è importante che sia salato correttamente. Per il vostro involtino di pesce rosso, scegliete solo pesce fresco proveniente da produttori di fiducia.

Come cucinare Rotolo di lavash con pesce rosso

Passo 1

Rotolo di lavash con pesce rosso

Preparare il ripieno. Tagliare a cubetti piccoli il pesce rosso leggermente salato. Tritare il prezzemolo. Uniteli in una ciotola, aggiungete il formaggio cremoso e mescolate bene.

Passo 2

Rotolo di lavash con pesce rosso

Arrotolare l'involtino. Stendete un foglio di pane pita e spalmateci sopra il ripieno. Arrotolare strettamente.

Rotolo di lavash con pesce rosso - Domande frequenti su ingredienti, tempi di cottura e conservazione

Sì, puoi sostituire il pesce rosso con salmone affumicato, trota o anche tonno in scatola per un sapore diverso. Aggiusta le spezie a piacere.
Puoi sostituire il formaggio spalmabile con yogurt greco, ricotta o mascarpone per una consistenza simile ma con un sapore leggermente diverso.
Il rotolo di lavash può essere conservato in un contenitore ermetico in frigorifero per massimo 2 giorni. Dopodiché, il lavash potrebbe diventare molliccio.
Assolutamente sì! Sostituisci il pesce con cetrioli a cubetti, avocado o verdure grigliate come zucchine e peperoni per una versione vegetariana.
Assicurati che il lavash sia a temperatura ambiente e spalma il ripieno in modo uniforme ma non troppo spesso. Arrotola delicatamente ma con fermezza per evitare crepe.
Sì, puoi congelare il rotolo prima di tagliarlo. Avvolgilo bene nella pellicola trasparente e poi nella stagnola. Scongelalo in frigo tutta la notte prima di servire.
Servilo a fette come antipasto con sottaceti o olive, oppure accompagnalo con un'insalata leggera per un pasto completo.
Sì, taglia il foglio di lavash in pezzi più piccoli prima di aggiungere il ripieno per creare rotolini monoporzione perfetti per le feste.
Per un'opzione low-carb, usa foglie di lattuga o fette sottili di cetriolo come involtini al posto del lavash.

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