italiano
English
Deutsch
español
français
-
Più recente
Profiteroles con crema al cioccolato
Insalata di zucchine "Lingua di suocera" per l'inverno
Caviale di funghi di funghi chiodini con alloro
Cipolle per kebab di lula
Salsicce in impasto su kefir
Insalata di pollo e pompelmo
Uomo di Lag
La leggenda sull'apparizione di lagman ci è giunta dall'antica Cina. Tre viaggiatori affamati si incontrarono a un bivio. Uno conteneva carne e farina, un altro acqua e una padella, e il terzo verdure ed erbe aromatiche. Decisero di cucinare un piatto per tutti insieme. Ecco come è nato il delizioso e semplice lagman. Naturalmente la ricetta del lagman a casa è cambiata: ad esempio, sono state aggiunte più verdure e spezie. In ogni caso, oggi non è possibile prepararlo peggio che nell'antica Cina.
Come cucinare Uomo di Lag
Passo 1
Preparate le tagliatelle: salate la farina e, aggiungendo l'acqua, impastate l'impasto delle tagliatelle. Copritela con un asciugamano e lasciatela riposare per 120 minuti.
Passo 2
Cospargere l'impasto di farina e stenderlo in un cerchio di 0,5 cm di spessore. Quindi tagliare l'impasto in strisce (6-8 pezzi o più), ungere con olio e lasciare per 10 minuti.
Passo 3
Arrotolare le strisce di pasta fino a formare dei salsicciotti sottili, allungarli, piegarli a metà e allungarli ancora fino a ottenere dei sottili fili di pasta.
Passo 4
Lessare le tagliatelle lunghe in 2,5 litri di acqua bollente salata finché non saranno tenere (2-3 minuti). Mettetelo in uno scolapasta, sciacquatelo e ungetelo con olio vegetale. Se si utilizzano tagliatelle già pronte, cuocerle seguendo le istruzioni riportate sulla confezione e spennellarle con olio vegetale.
Passo 5
Preparare la base: mettere la carne preparata in una padella con olio caldo. Friggetelo a fuoco medio, mescolando, fino a doratura (10-15 minuti).
Passo 6
Aggiungere alla carne la cipolla, il ravanello, i pomodori freschi grattugiati (o il concentrato di pomodoro), salare e continuare a friggere per 10-15 minuti, mescolando di tanto in tanto.
Passo 7
Coprite il tutto con acqua e fate cuocere a fuoco basso e con il coperchio fino a cottura ultimata (40-60 minuti).
Passo 8
Un minuto prima che sia completamente cotto, aggiungete aglio, pepe ed erbe aromatiche.
Passo 9
Prima di servire, guarnire con i noodles e riscaldare, quindi dividere in porzioni e servire.
Recensioni: 0
0 Valutazione complessivaHai già preparato questa ricetta? Dì cosa ne pensi.
Scrivi una recensione
Di tendenza
Gelatina al cioccolato
La gelatina al cioccolato è una delizia apprezzata dai più golosi. Per preparare la gelatina al cioccolato avrete bisogno di una tavoletta di cioccolato fondente o al latte, che dovrete sciogliere nel latte. La ricetta può essere migliorata aggiungen
Costine di maiale con zucca
Costine di maiale succose e carnose, ricoperte da un sottile strato di grasso, cotte al forno con zucca dolce, perfette per cena o pranzo.
Brodo di ossa
È incredibile ma vero: il brodo di ossa è un successo assoluto nel menu di uno stile di vita sano. Il motivo è il suo alto contenuto di minerali, aminoacidi, collagene e gelatina. Inoltre, il brodo di ossa migliora la qualità del sonno e le funzioni
Marshmallow su agar
Il marshmallow fatto in casa con agar-agar è un dessert realizzato con materiali vegetali, senza l'uso di gelatina. L'agar-agar si ottiene dalle alghe rosse che crescono nel Mar Nero e nel Mar Bianco. I marshmallow preparati con l'agar-ag
Nuggets nel microonde
I nuggets sono uno dei piatti tradizionali americani, inventati negli anni '50 del XX secolo. Tradizionalmente, i nuggets vengono preparati con petto di pollo e fritti nell'olio. Vi proponiamo una versione meno calorica di questo delizioso pi