italiano
English
Deutsch
español
français
-
Più recente
Rotolo di salmone leggero
Frittata con pomodorini e formaggio
Pan di Spagna di riso
Spaghetti ai gamberi in salsa cremosa all'aglio
Cavolo con funghi prataioli
Stroganoff di manzo con funghi e panna
Uomo di Lag
La leggenda sull'apparizione di lagman ci è giunta dall'antica Cina. Tre viaggiatori affamati si incontrarono a un bivio. Uno conteneva carne e farina, un altro acqua e una padella, e il terzo verdure ed erbe aromatiche. Decisero di cucinare un piatto per tutti insieme. Ecco come è nato il delizioso e semplice lagman. Naturalmente la ricetta del lagman a casa è cambiata: ad esempio, sono state aggiunte più verdure e spezie. In ogni caso, oggi non è possibile prepararlo peggio che nell'antica Cina.
Come cucinare Uomo di Lag
Passo 1
Preparate le tagliatelle: salate la farina e, aggiungendo l'acqua, impastate l'impasto delle tagliatelle. Copritela con un asciugamano e lasciatela riposare per 120 minuti.
Passo 2
Cospargere l'impasto di farina e stenderlo in un cerchio di 0,5 cm di spessore. Quindi tagliare l'impasto in strisce (6-8 pezzi o più), ungere con olio e lasciare per 10 minuti.
Passo 3
Arrotolare le strisce di pasta fino a formare dei salsicciotti sottili, allungarli, piegarli a metà e allungarli ancora fino a ottenere dei sottili fili di pasta.
Passo 4
Lessare le tagliatelle lunghe in 2,5 litri di acqua bollente salata finché non saranno tenere (2-3 minuti). Mettetelo in uno scolapasta, sciacquatelo e ungetelo con olio vegetale. Se si utilizzano tagliatelle già pronte, cuocerle seguendo le istruzioni riportate sulla confezione e spennellarle con olio vegetale.
Passo 5
Preparare la base: mettere la carne preparata in una padella con olio caldo. Friggetelo a fuoco medio, mescolando, fino a doratura (10-15 minuti).
Passo 6
Aggiungere alla carne la cipolla, il ravanello, i pomodori freschi grattugiati (o il concentrato di pomodoro), salare e continuare a friggere per 10-15 minuti, mescolando di tanto in tanto.
Passo 7
Coprite il tutto con acqua e fate cuocere a fuoco basso e con il coperchio fino a cottura ultimata (40-60 minuti).
Passo 8
Un minuto prima che sia completamente cotto, aggiungete aglio, pepe ed erbe aromatiche.
Passo 9
Prima di servire, guarnire con i noodles e riscaldare, quindi dividere in porzioni e servire.
Recensioni: 0
0 Valutazione complessivaHai già preparato questa ricetta? Dì cosa ne pensi.
Scrivi una recensione
Di tendenza
Tacchino in salsa teriyaki
Il tacchino con verdure in salsa teriyaki è un piatto orientale facile da preparare. La salsa agrodolce conferisce al piatto un sapore ineguagliabile. La carne abbinata alle verdure risulta tenera e succosa. Per ridurre i tempi di cottura, acquistate
Gelatina al cioccolato
La gelatina al cioccolato è una delizia apprezzata dai più golosi. Per preparare la gelatina al cioccolato avrete bisogno di una tavoletta di cioccolato fondente o al latte, che dovrete sciogliere nel latte. La ricetta può essere migliorata aggiungen
Stinco bollito al forno
Lo stinco bollito nelle spezie e poi cotto al forno è una ricetta che gli chef dei ristoranti usano per rendere il maiale morbido, tenero e succoso. In questo caso, la bollitura sostituisce il lungo processo di conservazione dello stinco di maiale ne
Besciamella a base di yogurt e olio d'oliva
La besciamella non deve essere cotta sulla solita panna acida. Libera la fantasia: usa lo yogurt! Questa versione più leggera della salsa completerà perfettamente sia un semplice piatto di verdure che piatti di carne più complessi.
Marshmallow di mela
I marshmallow di mele possono essere considerati una delizia sana fatta in casa. Un dessert ipocalorico si ottiene realizzando dei marshmallow con la purea di mele. Per far sì che i marshmallow di mele fatti in casa mantengano bene la loro forma, è n
Biscotti di ricotta con banana
Per preparare i biscotti con ricotta e banana, usate una banana matura, in modo che i prodotti da forno risultino dolci senza dover usare zucchero. Puoi anche mescolare il latte condensato con la banana. I biscotti preparati senza una lunga cottura d
Fegato di tacchino in umido
Il fegato di tacchino stufato con salsa di panna acida è un piatto semplice e gustoso che si accompagna bene a qualsiasi contorno. Il fegato viene cotto nella panna acida per conferirgli un sapore cremoso e delicato. La cosa principale è non cuocere