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Descrizione
Il kimchi è un modo specifico per preparare spuntini vegetali piccanti. In Corea ci sono molte varietà di kimchi, secondo alcune stime più di un centinaio: da carote, cavolo cinese, spinaci, zucca, cetrioli, funghi e persino foglie di lattuga.
cucinando
Passo 1
Foglie di cavolo tagliate a quadretti, ravanello - sotto forma di foglie di salice delle stesse dimensioni del cavolo. Cospargere il cavolo e il ravanello con il sale. Prendere solo i gambi del prezzemolo, sciacquarli, tagliarli a pezzetti
ingredienti
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