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Kimchi aus jungem Kohl und Rettich
Beschreibung
Kimchi ist eine spezielle Art, würzige Gemüsesnacks zuzubereiten. In Korea gibt es viele Kimchi-Sorten, Schätzungen zufolge mehr als hundert - von Karotten, Chinakohl, Spinat, Kürbis, Gurken, Pilzen und sogar Salatblättern.
Kochen
Schritt 1
In kleine Quadrate geschnittene Kohlblätter, Rettich - in Form von Weidenblättern von der gleichen Größe wie Kohl. Kohl und Rettich mit Salz bestreuen. Von der Petersilie nur die Stängel nehmen, abspülen, in
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