Imamato

Cookinero 5 marzo 2025

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La cucina giapponese è arrivata in Russia relativamente di recente, ma è già riuscita a ritagliarsi una nicchia nel suo territorio. I giapponesi attribuiscono particolare importanza ai frutti di mare, ai prodotti di stagione, alla preparazione tradizionale della tavola e alla presentazione dei piatti. L'Imomoti è uno dei piatti tipici di questo popolo a noi più familiari e interessanti. Viene preparato sull'isola di Hokkaido a base di patate. Queste frittelle di patate sono facili da preparare e aggiungono varietà al sapore familiare di questo noto ortaggio.

Come cucinare Imamato

Passo 1

Sbucciare le patate e grattugiarle con una grattugia a fori grossi.

Passo 2

Mescolare le patate grattugiate, l'amido, l'uovo, il latte e le spezie in un contenitore separato.

Passo 3

Mescolare la salsa di soia con il succo di limone.

Passo 4

Formare con le patate delle piccole polpette sode.

Passo 5

Friggere le focaccine in olio vegetale su entrambi i lati fino a doratura, circa 2 minuti per lato.

Passo 6

Versate la salsa di soia sui pancake, coprite la padella con il coperchio e fateli cuocere a fuoco lento per 3 minuti su ciascun lato.