La cucina giapponese è arrivata in Russia relativamente di recente, ma è già riuscita a ritagliarsi una nicchia nel suo territorio. I giapponesi attribuiscono particolare importanza ai frutti di mare, ai prodotti di stagione, alla preparazione tradizionale della tavola e alla presentazione dei piatti. L'Imomoti è uno dei piatti tipici di questo popolo a noi più familiari e interessanti. Viene preparato sull'isola di Hokkaido a base di patate. Queste frittelle di patate sono facili da preparare e aggiungono varietà al sapore familiare di questo noto ortaggio.
Passo 1
Sbucciare le patate e grattugiarle con una grattugia a fori grossi.
Passo 2
Mescolare le patate grattugiate, l'amido, l'uovo, il latte e le spezie in un contenitore separato.
Passo 3
Mescolare la salsa di soia con il succo di limone.
Passo 4
Formare con le patate delle piccole polpette sode.
Passo 5
Friggere le focaccine in olio vegetale su entrambi i lati fino a doratura, circa 2 minuti per lato.
Passo 6
Versate la salsa di soia sui pancake, coprite la padella con il coperchio e fateli cuocere a fuoco lento per 3 minuti su ciascun lato.
