italiano
English
Deutsch
español
français
-
Più recente
Rotolo di salmone leggero
Frittata con pomodorini e formaggio
Pan di Spagna di riso
Spaghetti ai gamberi in salsa cremosa all'aglio
Cavolo con funghi prataioli
Stroganoff di manzo con funghi e panna
Melanzane alla parmigiana fatte in casa
La parmigiana di melanzane è un piatto che ha conquistato tutti gli amanti delle melanzane. La ricetta è a base di melanzane, salsa di pomodoro, basilico, aglio, formaggi morbidi e duri. Per i formaggi morbidi, scegli la mozzarella, mentre per i formaggi duri, scegli il parmigiano. Provate a preparare questo delizioso piatto italiano. Ne rimarrete sicuramente entusiasti.
Come cucinare Melanzane alla parmigiana fatte in casa
Passo 1
Mentre le melanzane rilasciano l'acqua, preparate il composto per friggere. Scaldate una padella, versateci l'olio, aggiungete la cipolla e l'aglio tritati finemente. Rosolare a fuoco medio fino a doratura e aggiungere i pomodori pelati nel loro sugo. Schiacciate leggermente i pomodori. Aggiungere sale, pepe, spezie a piacere, basilico e mescolare. Portare a ebollizione, abbassare la fiamma e lasciar sobbollire per 15 minuti.
Passo 2
Scaldate una padella, versateci dentro l'olio e friggete le melanzane da entrambi i lati, fino a quando non saranno dorate. Disporre le melanzane fritte su un tovagliolo di carta per assorbire l'olio in eccesso.
Fase 3
Preriscaldare il forno a 200 gradi. Prendete una teglia e mettete sul fondo un paio di cucchiai di salsa di pomodoro. Disporre uno strato di melanzane sopra, poi uno strato di mozzarella e infine uno strato di formaggio grattugiato. Disporre tutti gli ingredienti a strati nello stesso ordine. Alla fine aggiungete la salsa e mettete la pirofila in forno per 25-30 minuti. Trascorso il tempo, togliere la padella e cospargere con parmigiano e pangrattato. Distribuire sulla superficie un po' di burro tagliato a fettine sottili e rimettere in forno per altri 10 minuti.
Melanzane alla parmigiana fatte in casa - Domande frequenti su ingredienti, tempi di cottura e conservazione
Recensioni: 0
0 Valutazione complessivaHai già preparato questa ricetta? Dì cosa ne pensi.
Scrivi una recensione
Di tendenza
Confettura di fragole e ciliegie
C'è un breve periodo di tempo in un anno in cui puoi avere il tempo di cucinare la marmellata di fragole e ciliegie. Non perderlo! La confettura risulta essere straordinaria: fragrante, profumata di tenere fragole e sode ciliegie.
Patatine fritte al microonde
È possibile cuocere le patatine fritte nel microonde: saranno buone tanto quanto quelle fritte. Il vantaggio di questo metodo di cottura è che non è necessario utilizzare molto olio. La ricetta è semplice: basta prendere delle patate surgelate e prep
Besciamella a base di yogurt e olio d'oliva
La besciamella non deve essere cotta sulla solita panna acida. Libera la fantasia: usa lo yogurt! Questa versione più leggera della salsa completerà perfettamente sia un semplice piatto di verdure che piatti di carne più complessi.
Gelatina al cioccolato
La gelatina al cioccolato è una delizia apprezzata dai più golosi. Per preparare la gelatina al cioccolato avrete bisogno di una tavoletta di cioccolato fondente o al latte, che dovrete sciogliere nel latte. La ricetta può essere migliorata aggiungen
Filetto di tilapia al forno con verdure
Tenero pesce al forno con verdure, servito con salsa tartara.
Nuggets nel microonde
I nuggets sono uno dei piatti tradizionali americani, inventati negli anni '50 del XX secolo. Tradizionalmente, i nuggets vengono preparati con petto di pollo e fritti nell'olio. Vi proponiamo una versione meno calorica di questo delizioso pi