Pasta Alfredo fatta in casa

Cookinero 17 marzo 2025

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La pasta Alfredo fatta in casa è un piatto italiano. Esistono migliaia di modi per preparare la pasta. Ma Alfredo è un vero capolavoro. Tenero filetto di pollo in una salsa cremosa con il sapore piccante del parmigiano e l'aroma delle spezie italiane. Per preparare questo piatto scegliete pollo fresco, panna e saporito parmigiano. È possibile preparare i noodles in casa, ma per velocizzare la cottura è meglio utilizzare un prodotto già pronto.

Come cucinare Pasta Alfredo fatta in casa

Passo 1

Preparare la carne. Tagliare a dadini il petto di pollo, aggiungere erbe aromatiche italiane, sale e pepe. Friggere il pollo nel burro fino a doratura e adagiarlo su un piatto.

Passo 2

Preparare la salsa. Versate la panna nella stessa padella in cui avete fritto la carne. Portare a ebollizione. Grattugiare il parmigiano su una grattugia a fori grossi. Aggiungere il parmigiano e il formaggio cremoso alla panna bollente. Aggiungere la noce moscata. Cuocere finché il formaggio non si scioglie. La salsa dovrebbe addensarsi leggermente.

Passo 3

Lessare la pasta. Cuocere la pasta in acqua bollente salata per 7-10 minuti e scolare la pasta dall'acqua di cottura. Aggiungere la pasta al sugo. Aggiungere il pollo fritto. Mescolate, riscaldate leggermente e servite.