Pasta Alfredo casera

Cookinero 17 marzo 2025

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La pasta Alfredo casera es un plato italiano. Hay miles de formas de preparar la pasta. Pero Alfredo es una verdadera obra maestra. Tierno filete de pollo en salsa cremosa con un sabor picante de parmesano y aroma de especias italianas. Elija pollo fresco, crema espesa y sabroso queso parmesano para preparar este plato. Puedes hacer los fideos tú mismo, pero para que la cocción lleve menos tiempo, utiliza un producto ya preparado.

Cómo cocinar Pasta Alfredo casera

Paso 1

Preparar la carne. Corte la pechuga de pollo en cubitos, añada hierbas italianas, sal y pimienta. Freír el pollo en mantequilla hasta que esté dorado y colocarlo en un plato.

Paso 2

Preparar la salsa. Vierte la nata en la misma sartén en la que has frito la carne. Poner a hervir. Rallar el queso parmesano con un rallador grueso. Añade el parmesano y el queso crema a la crema hirviendo. Añade nuez moscada. Cocine hasta que el queso se derrita. La salsa debe espesarse un poco.

Paso 3

Hervir la pasta. Cocine la pasta en agua hirviendo con sal durante 7-10 minutos y escurra el agua de la pasta terminada. Añade la pasta a la salsa. Añade el pollo frito. Remueve, calienta un poco y sirve.