Bistecca di maiale alla griglia con salsa ai funghi

Name: Bistecca di maiale alla griglia con salsa ai funghi
Total time: 50 minuti
Yield: 2
Cuisine: Americano
Ingredients: Maiale con osso - 500 g; Panna - 70 g; Cipolle - 30 g; Vino rosso - 30 g; Pepe nero macinato - 5 g; Funghi prataioli - 100 g; Foglie di lattuga - 100 g; Burro - 10 g; Olio vegetale - 50 g

Cookinero 26 marzo 2025

Le bistecche possono essere cotte senza salsa, al sangue o al sangue, ma indipendentemente dai cambiamenti che la carne subisce durante la cottura, una cosa rimane invariata: il sapore del piatto. La bistecca di maiale alla griglia con salsa ai funghi raccoglie le migliori tradizioni della preparazione di questo piatto.

Come cucinare Bistecca di maiale alla griglia con salsa ai funghi

Passo 1

Fate soffriggere la cipolla tagliata a metà e i funghi, poi aggiungete un po' di vino rosso, abbassate la fiamma e aspettate che tutto il liquido evapori, poi aggiungete la panna e abbassate la fiamma. Lasciare sobbollire per almeno altri 10 minuti.

Passo 2

Preparare una marinata per la bistecca, mescolando in un contenitore la salsa di soia, il sale e il pepe, condire le bistecche con l'olio d'oliva e immergerle nella marinata. Lasciare riposare per 20 minuti.