Steak de porc grillé avec sauce aux champignons

Name: Steak de porc grillé avec sauce aux champignons
Total time: 50 minutes
Yield: 2
Cuisine: Américain
Ingredients: Porc avec os - 500 g; Crème - 70 g; Oignons - 30 g; Vin rouge - 30 g; Poivre noir moulu - 5 g; Champignons - 100 g; Feuilles de laitue - 100 g; Beurre - 10 g; Huile végétale - 50 g

Cookinero 26 mars 2025

Les steaks peuvent être cuits sans sauce, ils peuvent être cuits à point ou même saignants, quels que soient les changements que subit la viande lors de la cuisson, une chose reste inchangée : le goût du plat. Le steak de porc grillé à la sauce aux champignons a rassemblé les meilleures traditions de préparation de ce plat.

Comment cuisiner Steak de porc grillé avec sauce aux champignons

Étape 1

Faites revenir l'oignon coupé en demi-rondelles et les champignons, puis ajoutez un peu de vin rouge, baissez le feu et attendez que tout le liquide s'évapore, puis ajoutez la crème et baissez le feu. Laissez mijoter encore au moins 10 minutes.

Étape 2

Préparez une marinade pour le steak, mélangez la sauce soja, le sel, le poivre dans un récipient, enduisez les steaks d'huile d'olive et trempez-les dans la marinade. Laisser reposer 20 minutes.