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Les steaks peuvent être cuits sans sauce, ils peuvent être cuits à point ou même saignants, quels que soient les changements que subit la viande lors de la cuisson, une chose reste inchangée : le goût du plat. Le steak de porc grillé à la sauce aux champignons a rassemblé les meilleures traditions de préparation de ce plat.

Étape 1

Faites revenir l'oignon coupé en demi-rondelles et les champignons, puis ajoutez un peu de vin rouge, baissez le feu et attendez que tout le liquide s'évapore, puis ajoutez la crème et baissez le feu. Laissez mijoter encore au moins 10 minutes.

Étape 2

Préparez une marinade pour le steak, mélangez la sauce soja, le sel, le poivre dans un récipient, enduisez les steaks d'huile d'olive et trempez-les dans la marinade. Laisser reposer 20 minutes.

Étape 3

Faites griller la viande dans une poêle à feu vif pendant 7 minutes de chaque côté pour créer un motif de gril distinctif.