Insalata greca con mozzarella

Cookinero 21 mar 2025

L'insalata greca con mozzarella è una delle varianti della famosa insalata greca, un'ottima scelta per una tavola festiva, ma anche per una cena o un pranzo leggeri. La combinazione di verdure fresche con formaggio mozzarella leggero, olive, olio d'oliva ed erbe aromatiche accontenterà anche i critici più accaniti. Si è iniziato a usare la mozzarella come alternativa perché la feta è molto più difficile da trovare in Russia. La mozzarella è un prodotto popolare tra i russi. Tuttavia, questa opzione è diventata popolare tra molti e viene spesso utilizzata come decorazione per le tavole delle feste da molte persone.

Come cucinare Insalata greca con mozzarella

Passo 1

Insalata greca con mozzarella

Tagliare il cetriolo in pezzi casuali di 5-7 mm di spessore.

Passo 2

Insalata greca con mozzarella

Tagliare il peperone a cubetti grandi di 1 cm.

Passo 3

Insalata greca con mozzarella

Togliere il picciolo ai pomodori e tagliarli a fette uniformi di 1–1,5 cm di dimensione.

Passo 4

Insalata greca con mozzarella

Tagliare la cipolla ad anelli sottili di 2 mm di spessore.

Passo 5

Insalata greca con mozzarella

Tagliare la mozzarella a fette di 2-3 mm.

Passo 6

Insalata greca con mozzarella

In una ciotola profonda, mescolare le verdure, la mozzarella e le olive. Condire con olio d'oliva, sale, pepe e spezie a piacere. Mescolare bene.

Passo 7

Insalata greca con mozzarella

L'insalata greca è pronta. Disporre l'insalata su piatti porzionati e guarnire con una foglia di basilico fresco.

Insalata greca con mozzarella - Domande frequenti su ingredienti, tempi di cottura e conservazione

Sì, puoi usare la feta per un sapore più tradizionale greco, oppure provare la caprino per una nota più piccante. Assicurati solo che il formaggio sia abbastanza solido da mantenere la forma quando mescolato.
Questa insalata è migliore se consumata fresca, ma può essere conservata in un contenitore ermetico in frigo fino a 2 giorni. Tieni presente che col tempo le verdure potrebbero rilasciare acqua.
Sì! Questa insalata è naturalmente povera di carboidrati. Per ridurli ulteriormente, diminuisci la quantità di pomodori e cipolle o eliminali del tutto.
Assolutamente! Pollo grigliato, gamberi o ceci sono ottime aggiunte proteiche che si abbinano bene ai sapori dell'insalata.
Prepara le verdure e il formaggio separatamente, poi mescolali con il condimento solo al momento di servire per mantenere la croccantezza.
Sconsigliamo di congelarla perché le verdure diventerebbero molli e acquose una volta scongelate. È meglio consumarla fresca o conservata in frigo per poco tempo.
Servila in una barchetta di cetriolo svuotato, su pane pita tostato o accompagnata da carni grigliate per un pasto ispirato alla cucina mediterranea.
Basta raddoppiare o triplicare gli ingredienti, ma mescolali in piccole quantità per evitare di schiacciare le verdure. Servila in una grande ciotola decorativa per una presentazione stupenda.

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