L'insalata greca con mozzarella è una delle varianti della famosa insalata greca, un'ottima scelta per una tavola festiva, ma anche per una cena o un pranzo leggeri. La combinazione di verdure fresche con formaggio mozzarella leggero, olive, olio d'oliva ed erbe aromatiche accontenterà anche i critici più accaniti. Si è iniziato a usare la mozzarella come alternativa perché la feta è molto più difficile da trovare in Russia. La mozzarella è un prodotto popolare tra i russi. Tuttavia, questa opzione è diventata popolare tra molti e viene spesso utilizzata come decorazione per le tavole delle feste da molte persone.
Passo 1
Tagliare il cetriolo in pezzi casuali di 5-7 mm di spessore.
Passo 2
Tagliare il peperone a cubetti grandi di 1 cm.
Passo 3
Togliere il picciolo ai pomodori e tagliarli a fette uniformi di 1–1,5 cm di dimensione.
Passo 4
Tagliare la cipolla ad anelli sottili di 2 mm di spessore.
Passo 5
Tagliare la mozzarella a fette di 2-3 mm.
Passo 6
In una ciotola profonda, mescolare le verdure, la mozzarella e le olive. Condire con olio d'oliva, sale, pepe e spezie a piacere. Mescolare bene.
Passo 7
L'insalata greca è pronta. Disporre l'insalata su piatti porzionati e guarnire con una foglia di basilico fresco.
