Ensalada griega con mozzarella

Cookinero 21 mar. 2025

La ensalada griega con mozzarella es una de las variedades de la famosa ensalada griega, que servirá como una excelente opción para una mesa festiva, así como para una cena o almuerzo ligero. La combinación de verduras frescas con queso mozzarella ligero, aceitunas, aceite de oliva y hierbas complacerá incluso a los críticos más empedernidos. La mozzarella empezó a utilizarse como alternativa porque el queso feta es mucho más difícil de conseguir en Rusia. La mozzarella es un producto popular entre los rusos. Sin embargo, esta opción se ha vuelto popular entre muchos y se utiliza a menudo como decoración para las mesas festivas de muchas personas.

Cómo cocinar Ensalada griega con mozzarella

Paso 1

Ensalada griega con mozzarella

Cortar el pepino en trozos aleatorios de 5-7 mm de grosor.

Paso 2

Ensalada griega con mozzarella

Cortar el pimiento morrón en cubos grandes de 1 cm.

Paso 3

Ensalada griega con mozzarella

Retire los tallos de los tomates y córtelos en rodajas iguales de 1 a 1,5 cm de tamaño.

Paso 4

Ensalada griega con mozzarella

Cortar la cebolla en aros finos de 2 mm de grosor.

Paso 5

Ensalada griega con mozzarella

Cortar la mozzarella en rodajas de 2-3 mm.

Paso 6

Ensalada griega con mozzarella

En un recipiente hondo, mezcle las verduras, la mozzarella y las aceitunas. Condimentar con aceite de oliva, sal, pimienta y especias al gusto. Mezclar bien.

Paso 7

Ensalada griega con mozzarella

La ensalada griega está lista. Coloque la ensalada en platos porcionados, decorando con una hoja de albahaca fresca.

Ensalada griega con mozzarella - Preguntas frecuentes sobre ingredientes, tiempo de horneado y almacenamiento

Sí, puedes usar queso feta para un sabor más tradicional griego, o probar queso de cabra para un toque más intenso. Solo asegúrate de que el queso sea lo suficientemente firme para mantener su forma al mezclarlo.
Esta ensalada se disfruta mejor fresca, pero puede guardarse en un recipiente hermético en el refrigerador hasta por 2 días. Ten en cuenta que las verduras pueden soltar agua con el tiempo.
¡Sí! Esta ensalada es naturalmente baja en carbohidratos. Para reducir aún más los carbohidratos, disminuye la cantidad de tomates y cebollas o elimínalos por completo.
¡Claro que sí! El pollo a la parrilla, los camarones o los garbanzos son excelentes añadidos ricos en proteínas que combinan muy bien con los sabores.
Prepara las verduras y el queso por separado, luego combínalos con el aderezo justo antes de servir para mantener la frescura y crujiente.
No se recomienda congelarla, ya que las verduras se pondrán blandas y acuosas al descongelarse. Es mejor disfrutarla fresca o refrigerada por poco tiempo.
Sírvela en un pepino ahuecado, sobre pan pita tostado o acompañada de carnes a la parrilla para una comida con inspiración mediterránea.
Simplemente duplica o triplica los ingredientes, pero mézclalos en lotes para no aplastar las verduras. Sirve en un bol grande decorativo para una presentación espectacular.

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