Verdure sott'olio greche

cucinando

Passo 1

Lavare le verdure, sbucciarle e tagliarle a pezzi grossi. Tagliare la cipolla e l'aglio a cubetti e farli appassire a fuoco basso per 3 minuti.

Passo 2

Mescolare gli ingredienti per la marinata: vino, aceto di vino, scorza d'arancia, coriandolo, timo e alloro. Versare in padella con le cipolle. Mescolare, aggiungere un bicchiere d'acqua, portare a bollore e cuocere per 15 minuti.

Passaggio 3

Metti le verdure tritate nella marinata calda e fai sobbollire per altri 3 minuti. Coprire la padella con un coperchio e lasciare per 2-3 ore o per tutta la notte. Servire come antipasto freddo.

ingredienti

peperone dolce 1 pz.
zucchine 1 pz.
melanzane 1 pz.
pomodoro 1 pz.
aglio 1
vino bianco secco 150 ml
aceto di vino 1,5 cucchiai. l.
timo 3 pz.
foglia di alloro 1 pz.
coriandolo 0,5 cucchiaini. l.
aglio 2 pz.
scorza di limone 1 cucchiaio. l.
sol 0,5 ch.l.
olio d'oliva 6 cucchiai. l.

Total Reviews: 0

0 Valutazione complessiva

Have you already prepared this recipe?
Tell what you think.

5
0
4
0
3
0
2
0
1
0

Write a review

Will be displayed on the comment.
Authentication only - we won't spam you.
Your review must be at least 50 characters.

Potrebbe piacerti anche

Lista dei desideri Menù Recipes
Superiore