Gajar Ka Halwa

Name: Gajar Ka Halwa
Total time: 1 ora
Yield: 4 porzioni
Cuisine: Indiano
Ingredients: 5-6 sotto; 1 lattina di latte condensato; 1 kg di carote; 1 dic. l. Acqua di rose; 6 tazze di latte al 6% di grassi; 1° l. pistacchi e mandorle tritati

Cookinero 30 dicembre 2022

Come cucinare Gajar Ka Halwa

Passo 1

Sbucciare le carote, grattugiare. Macina il cardamomo in un mortaio. Bollire il latte, aggiungere le carote con il cardamomo e cuocere a fuoco basso fino a quando il liquido sarà quasi del tutto evaporato. Aggiungere il latte condensato, mescolare e lasciare raffreddare. Quindi aggiungere l'acqua di rose e mescolare. Mettere su un piatto e cospargere con le noci tritate sopra.