Gajar ka Halwa

Name: Gajar ka Halwa
Total time: 1h
Yield: 4 portions
Cuisine: Indien
Ingredients: 5-6 ci-dessous; 1 boîte de lait concentré; 1 kg de carottes; 1 déc. l. eau de rose; 6 tasses de lait 6% gras; 1er. l. pistaches et amandes concassées

Cookinero 30 décembre 2022

Comment cuisiner Gajar ka Halwa

Étape 1

Épluchez les carottes, râpez-les. Moudre la cardamome dans un mortier. Faire bouillir le lait, ajouter les carottes avec la cardamome et cuire à feu doux jusqu'à ce que le liquide soit presque entièrement bouilli. Ajouter le lait concentré, remuer et laisser refroidir. Ajouter ensuite l'eau de rose et remuer. Mettez sur un plat et saupoudrez de noix hachées sur le dessus.