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Funchoza con pollo e verdure

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Cookinero 6 nov 2022
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Funchoza con pollo e verdure

La Funchoza con pollo e verdure può essere servita la sera a cena o in qualsiasi altro momento della giornata se qualcuno vuole uno spuntino sostanzioso e gustoso. Come molti piatti asiatici, anche questo si prepara molto velocemente, in appena mezz'ora. La stessa Funchoza non necessita di cottura: basta metterla in una ciotola capiente, versarvi sopra dell'acqua bollente e lasciarla per 4-5 minuti. Basta non sovraesporre i noodles, altrimenti si "diffonderanno". Tuttavia, anche le manipolazioni con pollo, funghi e verdure sono elementari: tagliare e friggere in padella, aggiungendo a turno. Alla fine, non resta che combinare il contenuto del wok con il funchose e iniziare ad assaggiare questo meraviglioso piatto

Come cucinare Funchoza con pollo e verdure

Passo 1

Funchoza con pollo e verdure

Versare il funchose con acqua bollente, chiudere il coperchio e lasciare per 5 minuti. Tagliate il filetto di pollo a pezzetti. Scaldare il wok, aggiungere l'olio d'oliva.

Passo 2

Funchoza con pollo e verdure

Mettere il pollo nel wok e saltare in padella per 5 minuti. Tagliare i funghi a fette, tritare la cipolla. Aggiungere al wok con il pollo; cuocere, mescolando, per 7 minuti.

Passaggio 3

Funchoza con pollo e verdure

Quindi aggiungere i fagiolini e i pomodori tagliati a pezzetti nel wok con pollo e verdure. Mescolare, salare e pepare a piacere. Aggiungere le spezie a piacere.

Passaggio 4

Funchoza con pollo e verdure

Mettere il funchose in un wok con pollo e verdure. Mescolate e tenete sul fuoco per altri 2 minuti. Assaggiate e, se necessario, aggiungete ancora un po' di sale e pepe.

Passaggio 5

Funchoza con pollo e verdure

Disporre il funchose con pollo e verdure su piatti porzionati e servire. Potete spolverizzare con semi di sesamo, precedentemente fritti in una padella asciutta, senza grassi.

Funchoza con pollo e verdure - Domande frequenti su ingredienti, tempi di cottura e conservazione

Assolutamente! Gamberetti, tofu o manzo sarebbero perfetti in questa ricetta di funchosa. Regola i tempi di cottura in base al tipo di proteina che usi, per assicurarti che sia cotta a puntino.
Cime di broccoli, piselli mangiatutto o peperoni sono ottimi sostituti dei fagiolini. Aggiungili nello stesso momento in cui la ricetta prevede l'aggiunta dei fagiolini.
Conserva gli avanzi in un contenitore ermetico in frigorifero per un massimo di 3 giorni. Riscalda bene prima di servire.
Puoi congelarla, ma gli spaghetti di funchosa potrebbero diventare un po' più morbidi dopo lo scongelamento. Per congelare, lasciala raffreddare completamente, quindi conservala in un contenitore adatto al congelatore per un massimo di 2 mesi. Lascia scongelare in frigorifero durante la notte e riscalda bene.
Semplicemente, ometti il pollo e aggiungi più verdure, come più funghi, carote o anche un po' di cavolo cinese. Tofu o tempeh possono anche fornire una spinta proteica.
Riscalda in un wok o in una padella grande a fuoco medio, mescolando di tanto in tanto, finché non è ben caldo. Puoi anche riscaldarlo al microonde, ma la consistenza potrebbe essere leggermente alterata.
Certo, sentiti libero di regolare la quantità di spezie a tuo piacimento. Inizia con una piccola quantità e aggiungi altro a piacere. Un pizzico di peperoncino in scaglie può anche aggiungere un tocco piccante.
Sì, immergi i funghi shiitake secchi in acqua calda per circa 20-30 minuti finché non si saranno ammorbiditi. Scolali e affettali prima di aggiungerli al wok. Ricorda di strizzare via il liquido in eccesso prima di aggiungerli al wok.
In questa ricetta, qualsiasi tipo di pomodoro andrà bene, ma preferisco i pomodori Roma perché sono più facili da tagliare. Puoi anche usare i pomodorini se ti piacciono.

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