Funchoza mit Huhn und Gemüse

Funchoza mit Huhn und Gemüse kann abends zum Abendessen oder zu jeder anderen Tageszeit serviert werden, wenn jemand einen herzhaften und leckeren Snack möchte. Wie viele asiatische Gerichte ist auch dieses sehr schnell zubereitet, in nur einer halben Stunde. Funchoza selbst muss überhaupt nicht gekocht werden: Einfach in eine große Schüssel geben, mit kochendem Wasser übergießen und 4-5 Minuten ziehen lassen. Nur die Nudeln nicht überbelichten, sonst „verbreiten“ sie sich einfach. Dennoch sind auch die Manipulationen mit Hühnchen, Pilzen und Gemüse elementar: Schneiden und Braten in einer Pfanne, abwechselnd hinzufügen. Am Ende bleibt nur noch, den Inhalt des Woks mit Funchose zu kombinieren und dieses wunderbare Gericht zu probieren

Wie man kocht Funchoza mit Huhn und Gemüse

Schritt 1

Funchoza mit Huhn und Gemüse

Gießen Sie funchose mit kochendem Wasser, schließen Sie den Deckel und lassen Sie es 5 Minuten einwirken. Hähnchenfilet in kleine Stücke schneiden. Wok erhitzen, Olivenöl hineingeben.

Schritt 2

Funchoza mit Huhn und Gemüse

Das Hähnchen in den Wok geben und 5 Minuten unter Rühren braten. Champignons in Scheiben schneiden, Zwiebel hacken. In den Wok mit Hähnchen geben; kochen, rühren, 7 Minuten.

Schritt 3

Funchoza mit Huhn und Gemüse

Fügen Sie dann grüne Bohnen und gehackte Tomaten zum Wok mit Huhn und Gemüse hinzu. Mischen, salzen und pfeffern. Gewürze nach Geschmack hinzufügen.

Schritt 4

Funchoza mit Huhn und Gemüse

Funchose mit Hähnchen und Gemüse in einen Wok geben. Umrühren und weitere 2 Minuten brennen lassen. Abschmecken und ggf. noch etwas salzen und pfeffern.

Schritt 5

Funchoza mit Huhn und Gemüse

Funchose mit Hähnchen und Gemüse auf portionierten Tellern anrichten und servieren. Sie können mit Sesam bestreuen, der zuvor in einer trockenen Pfanne ohne Fett gebraten wurde.

Funchoza mit Huhn und Gemüse - FAQ zu Zutaten, Backzeit und Aufbewahrung

Absolut! Garnelen, Tofu oder Rindfleisch passen alle wunderbar zu diesem Funschosa-Rezept. Passe die Garzeiten entsprechend an, um sicherzustellen, dass das Protein durchgegart ist.
Brokkoli-Röschen, Zuckerschoten oder Paprika sind grossartige Alternativen zu grünen Bohnen. Gib sie zur gleichen Zeit hinzu, zu der das Rezept grüne Bohnen vorsieht.
Bewahre die Reste bis zu 3 Tage in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank auf. Vor dem Servieren gründlich aufwärmen.
Du kannst es zwar einfrieren, aber die Funschosa-Nudeln können nach dem Auftauen etwas weicher werden. Zum Einfrieren vollständig abkühlen lassen und dann bis zu 2 Monate in einem gefriergeeigneten Behälter aufbewahren. Über Nacht im Kühlschrank auftauen und gründlich aufwärmen.
Lass einfach das Hähnchen weg und füge zusätzliches Gemüse hinzu, wie z.B. mehr Pilze, Karotten oder sogar Pak Choi. Tofu oder Tempeh können auch für eine Extraportion Protein sorgen.
In einem Wok oder einer grossen Pfanne bei mittlerer Hitze unter gelegentlichem Rühren aufwärmen, bis alles durchgewärmt ist. Du kannst es auch in der Mikrowelle aufwärmen, aber die Textur kann sich dadurch leicht verändern.
Ja, du kannst die Menge der Gewürze nach Belieben anpassen. Beginne mit einer kleinen Menge und füge nach Bedarf mehr hinzu. Eine Prise Chiliflocken kann auch für etwas Schärfe sorgen.
Ja, weiche die getrockneten Pilze etwa 20-30 Minuten lang in heissem Wasser ein, bis sie weich sind. Abtropfen lassen und in Scheiben schneiden, bevor du sie in den Wok gibst. Denke daran, die überschüssige Flüssigkeit vor dem Hinzufügen in den Wok auszuwringen.
Für dieses Rezept eignen sich alle Tomaten, aber ich bevorzuge Roma-Tomaten, weil sie sich leichter schneiden lassen. Du kannst auch Kirschtomaten verwenden, wenn du möchtest.

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