Formaggio Halloumi fritto

Cookinero 22 marzo 2025

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Il formaggio halloumi fritto è un antipasto che si scioglie in bocca. Si ritiene che la sua patria siano le isole del Mar Mediterraneo, in particolare Cipro. Il formaggio Halloumi è prodotto con latte di capra e pecora. La sua proprietà principale è l'elevato punto di fusione. In questo modo è possibile friggere il formaggio in padella senza che si sparga, ma formando una deliziosa crosticina dorata. L'halloumi fritto può essere utilizzato in numerose ricette: nelle insalate, nei prodotti da forno e con le verdure grigliate. E il formaggio stesso può essere grigliato, il che lo renderà ancora più saporito.

Come cucinare Formaggio Halloumi fritto

Passo 1

Tagliare il formaggio. Tagliare il formaggio halloumi a fette non più spesse di 1 cm. Asciugare il formaggio con carta assorbente. Prendete un pennello, immergetelo nell'olio d'oliva e ricoprite bene il formaggio su entrambi i lati. Mettete una padella antiaderente sul fuoco alto. Disporre le fette di formaggio e friggerle per 1-2 minuti su ciascun lato, fino a doratura. Disporre il formaggio pronto su un piatto.