Queso Halloumi Frito

Name: Queso Halloumi Frito
Total time: 10 min
Yield: 2
Cuisine: Mediterráneo
Ingredients: Queso Halloumi - 230 g; Aceite de oliva - 15 g; Tomates cherry - 100 g

Cookinero 22 mar. 2025

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El queso halloumi frito es un aperitivo que se derrite en la boca. Se considera que su tierra natal son las islas del mar Mediterráneo, en particular Chipre. El queso Halloumi se elabora a partir de leche de cabra y oveja. Su principal propiedad es un alto punto de fusión. Esto permite freír el queso en una sartén sin que se extienda, sino que adquiera una corteza dorada y deliciosa. El halloumi frito se puede utilizar en diversas recetas: en ensaladas, productos horneados o con verduras a la parrilla. Y el propio queso se puede asar a la parrilla, lo que lo hará aún más sabroso.

Cómo cocinar Queso Halloumi Frito

Paso 1

Cortar el queso. Corte el queso halloumi en lonchas de no más de 1 cm de grosor. Séquelo con papel absorbente. Coge un pincel, sumérgelo en aceite de oliva y cubre bien el queso por ambos lados. Coloque una sartén antiadherente a fuego alto. Colocar las láminas de queso y freír durante 1-2 minutos de cada lado hasta que estén doradas. Coloque el queso terminado en un plato.

Queso Halloumi Frito - Preguntas frecuentes sobre ingredientes, tiempo de horneado y almacenamiento

¿Puedo usar otro tipo de queso si no tengo halloumi?

El halloumi es único por su capacidad para freírse, pero puedes sustituirlo con panir, queso para freír o incluso palitos de mozzarella empanizados para lograr una textura similar. Ten en cuenta que otros quesos pueden derretirse más fácilmente.

¿Cómo debo guardar el halloumi frito que sobró?

Guarda el halloumi frito en un recipiente hermético en la nevera hasta 2 días. Recaliéntalo en una sartén sin aceite para mantener la mejor textura; el microondas puede dejarlo gomoso.

¿El halloumi frito es adecuado para la dieta keto?

¡Sí! El halloumi es naturalmente bajo en carbohidratos y alto en grasas, lo que lo hace ideal para keto. Solo evita empanizarlo o acompañarlo de salsas dulces para mantenerlo apto para la dieta.

¿Necesito aceitar la sartén si ya pinté el queso con aceite?

No—pintar el queso directamente con aceite es suficiente para evitar que se pegue, especialmente en una sartén antiadherente. El exceso de aceite puede hacer que el queso quede grasoso.

¿Qué formas creativas hay de servir el halloumi frito?

Pruébalo en ensaladas, en wraps, con un chorrito de miel o como parte de una tabla mezze con aceitunas y verduras asadas. También queda genial con menta o chile en polvo.

¿Puedo congelar el halloumi frito para después?

No se recomienda congelarlo—puede alterar su textura y volverlo quebradizo. Para la mejor calidad, disfrútalo fresco o guárdalo en la nevera por poco tiempo.

¿Cómo puedo hacer que esta receta quede más crujiente?

Seca bien el queso antes de pintarlo con aceite y no llenes demasiado la sartén. Deja que cada trozo se dore sin moverlo—presiona ligeramente con una espátula para un dorado uniforme.

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