Gebratener Halloumi-Käse

Cookinero 22 Mär 2025

Gebratener Halloumi-Käse ist eine Vorspeise, die auf der Zunge zergeht. Als Heimat gelten die Inseln des Mittelmeeres, insbesondere Zypern. Halloumi-Käse wird aus Ziegen- und Schafmilch hergestellt. Seine Haupteigenschaft ist ein hoher Schmelzpunkt. Dadurch können Sie den Käse in der Pfanne braten, ohne dass er auseinanderläuft, sondern er bekommt eine goldbraune, leckere Kruste. Gebratener Halloumi kann in verschiedenen Rezepten verwendet werden – in Salaten, Backwaren, mit gegrilltem Gemüse. Und der Käse selbst kann gegrillt werden, was ihn noch schmackhafter macht.

Wie man kocht Gebratener Halloumi-Käse

Schritt 1

Gebratener Halloumi-Käse

Den Käse schneiden. Den Halloumi in maximal 1 cm dicke Scheiben schneiden. Mit Küchenpapier trockentupfen. Nehmen Sie einen Pinsel, tauchen Sie ihn in Olivenöl und bestreichen Sie den Käse gründlich von beiden Seiten. Stellen Sie eine beschichtete Bratpfanne auf hohe Hitze. Die Käsescheiben darauflegen und von jeder Seite 1–2 Minuten goldbraun braten. Den fertigen Käse auf einen Teller legen.

Gebratener Halloumi-Käse - FAQ zu Zutaten, Backzeit und Aufbewahrung

Halloumi ist einzigartig in seiner Fähigkeit, gebraten zu werden, aber du kannst es auch durch Paneer, Queso para freír oder sogar panierte Mozzarella-Sticks ersetzen, um eine ähnliche Textur zu erreichen. Beachte jedoch, dass andere Käsesorten leichter schmelzen.
Bewahre abgekühlten gebratenen Halloumi in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank bis zu 2 Tage auf. Erwärme ihn am besten in einer trockenen Pfanne, um die Textur zu erhalten – in der Mikrowelle kann er gummiartig werden.
Ja! Halloumi ist von Natur aus kohlenhydratarm und fettreich, was ihn großartig für Keto macht. Vermeide einfach Panade oder zuckerhaltige Dips, um ihn keto-konform zu halten.
Nein – es reicht aus, den Käse direkt einzubürsten, um ein Anhaften zu verhindern, besonders in einer beschichteten Pfanne. Zu viel Öl kann den Käse fettig machen.
Probiere ihn auf Salaten, in Wraps, mit Honigdressing oder als Teil einer Mezze-Platte mit Oliven und geröstetem Gemüse. Er schmeckt auch toll mit Minze oder Chiliflocken.
Gefrieren wird nicht empfohlen – es kann die Textur verändern und bröckelig machen. Für die beste Qualität genieße ihn frisch oder bewahre ihn kurz im Kühlschrank auf.
Tupfe den Käse vor dem Einölen gut trocken und überlade die Pfanne nicht. Lass jedes Stück ungestört anbraten – drücke es leicht mit einer Pfannenwender an, um eine gleichmäßige Bräunung zu erreichen.

Bewertungen: 0

0 Gesamtbewertung
5
0
4
0
3
0
2
0
1
0

Haben Sie dieses Rezept schon zubereitet? Sagen Sie, was Sie denken.

Schreiben Sie eine Rezension

Wird im Kommentar angezeigt.
Ihre Bewertung muss mindestens 50 Zeichen umfassen.

Beliebt

Hähnchenflügel in einer Pfanne

Duftende Chicken Wings sind ein Gericht für wahre Kenner. Saftig und reichhaltig passt es gut zu jeder Beilage auf Ihrem Tisch. Die Flügel lassen sich einzeln oder auf einer gemeinsamen Platte wunderschön präsentieren. Scharfe Wings mit knuspriger, l

Geschmorte Putenleber

In Sauerrahmsauce geschmorte Putenleber ist ein leckeres und einfaches Gericht, das mit jeder Beilage passt. Um der Leber einen zart-cremigen Geschmack zu verleihen, wird sie in saurer Sahne gekocht. Die Hauptsache ist, die Innereien auf dem Herd nic

Buchweizenplätzchen
Buchweizen, Kekse,

Buchweizenplätzchen

Gesamtbewertungen:

Duftende und knusprige Kekse aus Buchweizenmehl. Nicht süß, aber leckeres und gesundes Gebäck.

Hühnerherzen in Sahnesauce

Herzen in Sahnesauce sind nicht nur schnell zubereitet, sondern haben noch viele weitere Vorteile. Sie können sowohl als eigenständiges Gericht als auch für Suppen, Eintöpfe usw. verwendet werden. Hühnerherzen enthalten viele Vitamine und Spureneleme

Traubenlikör

Sie können Ihre Gäste an einer festlichen Tafel überraschen, indem Sie ihnen hausgemachten Traubenlikör anbieten – zart, sonnig, aus Übersee. Der süß-saure Geschmack und das frische Aroma des Getränks heben Ihre Stimmung und die natürliche Zusammense

Koreanische kalte Suppe Kuksi

Diese kalte Suppe wurde aus der Armut erfunden. Für die Brühe wird Lorbeerbrühe verwendet, die dann mit gemahlenen Tomaten und Knoblauch, Sojasauce und Zucker abgeschmeckt wird. Kochen Sie die Nudeln separat und waschen Sie sie in Eiswasser. Eine gro

Dosenchampignons im Ofen

Die Zubereitung von Champignons aus der Dose dauert nur eine halbe Stunde. Fertige Champignons in Dosen müssen nicht verarbeitet werden, was die Vorbereitungsphase vereinfacht. Das Ergebnis ist ein unglaublich aromatisches und köstliches Gericht. Die

Kategorien Speisekarte Rezepte
Spitze