Gebratener Halloumi-Käse

Cookinero 22 Mär 2025

Gebratener Halloumi-Käse ist eine Vorspeise, die auf der Zunge zergeht. Als Heimat gelten die Inseln des Mittelmeeres, insbesondere Zypern. Halloumi-Käse wird aus Ziegen- und Schafmilch hergestellt. Seine Haupteigenschaft ist ein hoher Schmelzpunkt. Dadurch können Sie den Käse in der Pfanne braten, ohne dass er auseinanderläuft, sondern er bekommt eine goldbraune, leckere Kruste. Gebratener Halloumi kann in verschiedenen Rezepten verwendet werden – in Salaten, Backwaren, mit gegrilltem Gemüse. Und der Käse selbst kann gegrillt werden, was ihn noch schmackhafter macht.

Wie man kocht Gebratener Halloumi-Käse

Schritt 1

Gebratener Halloumi-Käse

Den Käse schneiden. Den Halloumi in maximal 1 cm dicke Scheiben schneiden. Mit Küchenpapier trockentupfen. Nehmen Sie einen Pinsel, tauchen Sie ihn in Olivenöl und bestreichen Sie den Käse gründlich von beiden Seiten. Stellen Sie eine beschichtete Bratpfanne auf hohe Hitze. Die Käsescheiben darauflegen und von jeder Seite 1–2 Minuten goldbraun braten. Den fertigen Käse auf einen Teller legen.

Gebratener Halloumi-Käse - FAQ zu Zutaten, Backzeit und Aufbewahrung

Halloumi ist einzigartig in seiner Fähigkeit, gebraten zu werden, aber du kannst es auch durch Paneer, Queso para freír oder sogar panierte Mozzarella-Sticks ersetzen, um eine ähnliche Textur zu erreichen. Beachte jedoch, dass andere Käsesorten leichter schmelzen.
Bewahre abgekühlten gebratenen Halloumi in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank bis zu 2 Tage auf. Erwärme ihn am besten in einer trockenen Pfanne, um die Textur zu erhalten – in der Mikrowelle kann er gummiartig werden.
Ja! Halloumi ist von Natur aus kohlenhydratarm und fettreich, was ihn großartig für Keto macht. Vermeide einfach Panade oder zuckerhaltige Dips, um ihn keto-konform zu halten.
Nein – es reicht aus, den Käse direkt einzubürsten, um ein Anhaften zu verhindern, besonders in einer beschichteten Pfanne. Zu viel Öl kann den Käse fettig machen.
Probiere ihn auf Salaten, in Wraps, mit Honigdressing oder als Teil einer Mezze-Platte mit Oliven und geröstetem Gemüse. Er schmeckt auch toll mit Minze oder Chiliflocken.
Gefrieren wird nicht empfohlen – es kann die Textur verändern und bröckelig machen. Für die beste Qualität genieße ihn frisch oder bewahre ihn kurz im Kühlschrank auf.
Tupfe den Käse vor dem Einölen gut trocken und überlade die Pfanne nicht. Lass jedes Stück ungestört anbraten – drücke es leicht mit einer Pfannenwender an, um eine gleichmäßige Bräunung zu erreichen.

Bewertungen: 0

0 Gesamtbewertung
5
0
4
0
3
0
2
0
1
0

Haben Sie dieses Rezept schon zubereitet? Sagen Sie, was Sie denken.

Schreiben Sie eine Rezension

Wird im Kommentar angezeigt.
Ihre Bewertung muss mindestens 50 Zeichen umfassen.

Beliebt

Biskuitkuchen in einer Pfanne

Auch ohne Backofen lässt sich ein leckeres Dessert backen! Verwenden Sie dieses einfache Rezept für einen in der Pfanne gebratenen Biskuitkuchen. Obwohl die Backwaren auf eine nicht standardmäßige Art und Weise zubereitet werden, sind sie sehr weich,

Usbekisches Fladenbrot

Es gibt mehrere Arten usbekischen Fladenbrots aus unterschiedlichen Teigen. Eines der beliebtesten ist Gijda Non (ein fluffiges Fladenbrot mit dickem Rand). Traditionell werden sie im Tandoor-Ofen gebacken, moderne Öfen eignen sich aber auch zum Koch

Roggenkekse

Kekse, die Sie auch während einer Diät ohne schlechtes Gewissen genießen können. Roggenmehl enthält weniger Gluten als Weizenmehl, daher sind die Backwaren nicht so locker und möglicherweise nicht so goldbraun. Aber es enthält dreimal mehr Ballaststo

Dosenchampignons im Ofen

Die Zubereitung von Champignons aus der Dose dauert nur eine halbe Stunde. Fertige Champignons in Dosen müssen nicht verarbeitet werden, was die Vorbereitungsphase vereinfacht. Das Ergebnis ist ein unglaublich aromatisches und köstliches Gericht. Die

Tannenzapfen Marmelade

Marmelade wird nur aus sehr jungen Zapfen hergestellt, die im Mai gesammelt werden. Es behandelt gut Erkrankungen der Atemwege, Asthma bronchiale, Erkrankungen des Halses und des Zahnfleisches, hilft bei Beriberi. Und es ist einfach sehr ungewöhnlich

Tomatensaft aus Tomatenmark

Tomatensaft aus Tomatenmark ist der am einfachsten herzustellende Saft. Dieser Saft kann nicht nur pur getrunken, sondern auch Cocktails zugesetzt, Fleisch darin geschmort oder zur Zubereitung von Suppen und Soßen verwendet werden. Um ein gutes Ergeb

Kategorien Speisekarte Rezepte
Spitze