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Pane fritto con formaggio

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Cookinero 2 marzo 2025
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Pane fritto con formaggio

Non si sa con certezza chi abbia avuto per primo l'idea di friggere il pane con pezzetti di formaggio. Ma oggi i crostini al formaggio sono un piatto amato da molti. Il pane fritto con formaggio è una soluzione veloce e sostanziosa per la colazione o uno spuntino; la preparazione richiede solo 10 minuti. Tutto quello che devi fare è tagliare il pane a pezzi, immergerlo nell'uovo e nel formaggio e friggerlo in una padella. Anche il pane fritto con formaggio può essere servito come spuntino insieme alla birra.

Come cucinare Pane fritto con formaggio

Passo 1

Pane fritto con formaggio

Preparare la pastella di formaggio e uova. Sbattete le uova in una ciotola profonda. Aggiungere sale, pepe e sbattere fino a ottenere un composto liscio. Aggiungere il formaggio grattugiato e mescolare ancora.

Passo 2

Pane fritto con formaggio

Tostare il pane. Immergere il pane nell'uovo e nel formaggio su tutti i lati e adagiarlo su una padella preriscaldata. Friggere per 2 minuti su ogni lato.

Pane fritto con formaggio - Domande frequenti su ingredienti, tempi di cottura e conservazione

Sì! Puoi usare qualsiasi formaggio che si scioglie bene, come mozzarella, cheddar o anche gouda. Evita formaggi duri come il parmigiano, perché non si sciolgono altrettanto bene.
Basta usare pane senza glutine. La pastella di uova e formaggio è naturalmente senza glutine, quindi è una modifica semplice.
Sì, puoi preparare la pastella (uova, formaggio e spezie) fino a un giorno prima. Conservala in un contenitore ermetico in frigorifero.
Per ottenere i migliori risultati, riscalda in un tostapane o in una padella a fuoco medio per 1-2 minuti per lato per mantenere il pane croccante.
Non è consigliabile congelare, perché la consistenza potrebbe diventare molliccia quando scongelata. È meglio gustarlo fresco.
Prova con panna acida, salsa, avocado o un filo di miele piccante per aggiungere sapore. È ottimo anche con un’insalata a parte.
Usa pane leggermente raffermo o tostato e evita di inzupparlo troppo nella pastella—una veloce immersione assicura una buona croccantezza.
Sì! Usa formaggio senza latticini e un latte vegetale (come quello di mandorla) per diluire la pastella se necessario.
Sostituisci il pane normale con pane a basso contenuto di carboidrati o adatto alla dieta keto, e aggiusta le porzioni se necessario.

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