Fonduta di frutta ripiena di noci

Name: Fonduta di frutta ripiena di noci
Total time: 1 ora
Yield: 1
Cuisine: Francese
Ingredients: 30 ml di liquore alla mandorla; albicocche secche e prugne secche; 100 g di cioccolato fondente; 18 pollici. mandorle e noci; 100 g di cioccolato al latte; 200 g di zucchero a velo; 12 pz. datteri secchi; uovo - 1 pz; buccia d'arancia; 100 g di mandorle tritate

Cookinero 1 gennaio 2023

Come cucinare Fonduta di frutta ripiena di noci

Passo 1

Rimuovi i noccioli dalla frutta secca. Sbattere leggermente l'uovo con una frusta. Mescolare bene l'uovo sbattuto e 100 g di zucchero a velo e scaldare a bagnomaria finché il composto non si addensa. Aggiungere al composto le mandorle tritate e lo zucchero a velo rimanente, mescolare fino a formare una pasta. Distribuire la massa risultante in piccoli pezzi, dare loro una forma ovale e alternativamente farcire la frutta secca con massa e noci. Chiudere i bordi della frutta secca attorno al ripieno. Sbucciare con cura la scorza dell'arancia e tritarla finemente. Sciogliere il cioccolato a bagnomaria, aggiungendo la scorza. Immergere la frutta ripiena nel cioccolato. Metti i dolci risultanti su pergamena e mettili in frigorifero a indurire.