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Cocinando
Paso 1
Retire los huesos de las frutas secas. Batir ligeramente el huevo con un batidor. Mezcle bien el huevo batido y 100 g de azúcar en polvo y caliente al baño maría hasta que la mezcla espese. Agregue las almendras molidas y el azúcar glas restante a la mezcla, revuelva hasta que se forme una pasta. Distribuya la masa resultante en trozos pequeños, déles una forma ovalada y rellene alternativamente las frutas secas con masa y nueces. Cerrar los bordes de frutos secos alrededor del relleno. Pelar con cuidado la ralladura de la naranja y picarla finamente. Derretir el chocolate al baño maría, agregando la ralladura. Sumerge la fruta rellena en el chocolate. Coloque los dulces resultantes en pergamino y colóquelos en el refrigerador para que se endurezcan.
Ingredientes
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