Vegetale Flamekesh

Descrizione

Flamequesh è una focaccia sottile e croccante con vari ripieni, un piatto nazionale belga. È abbastanza difficile cucinare una vera torta Flamekesh a casa a causa della mancanza di attrezzature speciali, puoi usare una tortilla già pronta.

cucinando

Passo 1

Asciugare la tortilla nel forno. Preparate il pesto alla russa frullando tutti gli ingredienti per la salsa in un mixer.

Passo 2

Lavare tutte le verdure e tagliarle a cerchi e fette sottili. Spennellare uniformemente la tortilla con la salsa di pomodoro. Disporre le verdure sulla tortilla, poi le foglie di spinaci, le olive a fette e i capperi interi.

Passaggio 3

Schiacciate il tofu con una forchetta e sbriciolatelo con le mani sulle verdure. Cuocere il flamekesh nel forno preriscaldato per 5 minuti.

Passaggio 4

Condire il flamekesh finito con olio d'oliva, pesto russo e cospargere con sale marino grosso.

ingredienti

1 tortilla
5 cucchiai salsa di pomodoro
1 pomodoro
1/2 peperone dolce
1/4 zucchine
1/2 cipolla rossa
20 grammi di spinaci
20 g di capperi
30 g di funghi prataioli
100 g di tofu
30 ml di salsa
10 ml di olio d'oliva
2 g di sale marino
50 g di noci sgusciate
25 g di foglie di prezzemolo
30 grammi di spinaci
200 ml di olio d'oliva
10 ml di aceto di vino bianco
3 g di succo di lime
sale a piacere

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