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Flamekesh-Gemüse
Beschreibung
Flamequesh ist ein dünnes knuspriges Fladenbrot mit verschiedenen Füllungen, ein belgisches Nationalgericht. Es ist ziemlich schwierig, zu Hause einen echten Flamekesh-Kuchen zuzubereiten, da keine spezielle Ausrüstung vorhanden ist. Sie können eine fertige Tortilla verwenden.
Kochen
Schritt 1
Trocknen Sie die Tortilla im Ofen. Bereiten Sie die russische Pesto-Sauce zu, indem Sie alle Zutaten für die Sauce in einem Mixer pürieren.
Schritt 2
Alles Gemüse waschen und in dünne Kreise und Scheiben schneiden. Die Tortilla gleichmäßig mit der Tomatensauce bestreichen. Das Gemüse auf der Tortilla anrichten, dann die Blattspinatblätter, die geschnittenen Oliven und die ganzen Kapern.
Schritt 3
Den Tofu mit einer Gabel zerdrücken und mit den Händen über das Gemüse bröseln. Den Flamekesh im vorgeheizten Backofen 5 Minuten backen.
Schritt 4
Das fertige Flamekesh mit Olivenöl, russischer Pesto-Sauce beträufeln und mit grobem Meersalz bestreuen.
Zutaten
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