Pesce e patatine fritte

Il fish and chips è un piatto molto diffuso nei fast food britannici. La ricetta originale prevede che il merluzzo impanato venga fritto e servito con patatine fritte. È facile preparare una versione leggera e sana del cibo da strada. Per fare questo, cuoci le patate al forno e friggi il pesce in una padella. Otterrai un piatto meno calorico e non perderai il sapore tradizionale del fish and chips.
Come cucinare Pesce e patatine fritte
Passo 1

Preparare le patate. Mettete gli spicchi di patate in una ciotola, aggiungete olio d'oliva, sale e pepe. Mescolare bene. Disporre le patate su una teglia ricoperta di carta da forno. Mettere la teglia nel forno. Cuocere in forno preriscaldato a 215°C per 30 minuti fino a doratura.
Passo 2

Preparare la salsa. In una ciotola, mescolare lo yogurt con la senape di Digione, aggiungere i capperi, il prezzemolo e il pepe di Caienna. Mescolare accuratamente.
Passo 3

Preparare la panatura. In una ciotola separata, mescolate la farina di grano e quella di mais, aggiungete sale e pepe nero macinato. Mescolare bene.
Passo 4

Preparare il pesce. Scaldare l'olio in una padella a fuoco medio. Immergere le striscioline di merluzzo nella salsa, quindi infarinarle generosamente e adagiarle nella padella. Friggere a fuoco medio per 4 minuti su ciascun lato. Disporre il pesce cotto su un tovagliolo per eliminare l'olio in eccesso.
Pesce e patatine fritte - Domande frequenti su ingredienti, tempi di cottura e conservazione
Recensioni: 0
0 Valutazione complessivaHai già preparato questa ricetta? Dì cosa ne pensi.
Scrivi una recensione
Di tendenza

Torta al cioccolato obbligatoria con amaretti e amaretti, senza farina e burro
Fuori la torta è croccante e molto fragile, come si vede dalla foto, ma dentro è umida e viscosa. Quasi come i Brownies, ma più morbidi e con la propria scorza. Il fascino speciale è che viene cotto per dieci minuti e poi cotto per altri 40 minuti. P

Limonata fatta in casa con acido citrico
Fare la limonata fatta in casa con acido citrico non è facile, ma molto semplice, ma in questo modo regalerai ai tuoi cari non solo il fresco desiderato in una calda giornata estiva, ma regalerai loro anche l'esperienza di gusto più piacevole. Il

Zucchine marinate alla coreana
Le zucchine marinate alla coreana si sposano perfettamente con pesce, carne e qualsiasi contorno. Le zucchine hanno un sapore neutro, ma con le spezie e la marinatura diventano molto aromatiche e succose.

Zucchine sott'aceto per l'inverno in barattolo
Le zucchine marinate secondo la nostra ricetta sono uno spuntino delizioso per l'inverno, che conserva i colori dell'estate e piace anche per il suo aspetto. Le verdure mantengono tutte le loro proprietà benefiche, il loro sapore e il loro ar
