français
English
Deutsch
español
italiano
-
Le plus récent
Gâteau de Pâques sans levure
Grissini au beurre à l'ail
Poivrons farcis à la viande dans une casserole
Rassolnik
Escalope de porc à la poêle
Viande aux champignons séchés
Poisson et frites
Le fish and chips est un plat de restauration rapide britannique populaire. La recette originale demande de faire frire la morue panée et de la servir avec des frites. Il est facile de préparer une version légère et saine de la cuisine de rue. Pour ce faire, faites cuire les pommes de terre au four et faites frire le poisson dans une poêle. Vous obtiendrez un plat moins calorique et ne perdrez pas le goût traditionnel du fish and chips.
Comment cuisiner Poisson et frites
Étape 1
Préparez les pommes de terre. Placez les quartiers de pommes de terre dans un bol, ajoutez l’huile d’olive, le sel et le poivre. Bien mélanger. Déposez les pommes de terre sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé. Placez la plaque de cuisson au four. Cuire au four jusqu'à ce qu'ils soient dorés pendant 30 minutes à 215 °C.
Étape 2
Préparez la sauce. Dans un bol, mélanger le yaourt avec la moutarde de Dijon, ajouter les câpres, le persil, le poivre de Cayenne. Bien mélanger.
Étape 3
Préparez la panure. Dans un bol séparé, mélanger la farine de blé et de maïs, ajouter le sel et le poivre noir moulu. Bien mélanger.
Étape 4
Préparez le poisson. Chauffer l’huile dans une poêle à feu moyen. Trempez les lanières de cabillaud dans la sauce, puis enrobez-les généreusement de farine et placez-les dans la poêle. Faire revenir à feu moyen pendant 4 minutes de chaque côté. Placez le poisson fini sur une serviette pour éliminer l’excès d’huile.
Poisson et frites - FAQ sur les ingrédients, le temps de cuisson et le stockage
Avis : 0
0 Note globaleAvez-vous déjà préparé cette recette ? Dites ce que vous pensez.
Écrire un avis
Tendance
Confiture de potiron aux abricots secs
Vous pouvez préparer de nombreux plats à partir de citrouille, de l'entrée au dessert, et en faire un dîner complet. De plus, le légume orange fait également une excellente confiture de citrouille. Cette recette étape par étape utilise des abrico
Sauce béchamel à base de yaourt et d'huile d'olive
La béchamel n'a pas besoin d'être cuite sur la crème sure habituelle. Laissez libre cours à votre imagination : utilisez du yaourt ! Cette version allégée de la sauce accompagnera parfaitement aussi bien un simple plat de légumes que des plat
Guimauve aux pommes
Les guimauves aux pommes peuvent être considérées comme une friandise saine faite maison. Un dessert hypocalorique est obtenu en préparant des guimauves à partir de compote de pommes. Pour que les guimauves aux pommes faites maison conservent bien le
Gâteau "Prague"
Le gâteau de Prague est un gâteau classique composé de trois couches de génoise au chocolat, de crème au beurre de cacao et de fudge au chocolat. À son époque, il était une véritable légende de la confiserie. Ce dessert a été créé par le même chef pâ
Jarret aux haricots blancs et rouges
Les légumineuses sont très riches en vitamines et minéraux, elles ont beaucoup de protéines et de fibres. De plus, ils accompagnent de nombreux aliments : viandes, poissons, légumes et même céréales.