Dolce con banana e scaglie di cocco

Cookinero 25 febbraio 2025

Questo dolce con banana e scaglie di cocco ricorda molto i famosi dolci Raffaello. Ma è preparato con i prodotti più semplici. Gli ingredienti principali sono banane, burro e latte in polvere, che vengono lavorati fino a ottenere una massa di crema di banane. Dopodiché si formano delle piccole palline che vengono rotolate nelle scaglie di cocco. Questi dolci fatti in casa piaceranno sia agli adulti che ai bambini. Grazie all'utilizzo delle banane nella sua composizione, il dessert risulta più sano delle caramelle tradizionali.

Come cucinare Dolce con banana e scaglie di cocco

Passo 1

Dolce con banana e scaglie di cocco

Tagliare le banane a rondelle piccole.

Passo 2

Dolce con banana e scaglie di cocco

Mettete il burro ammorbidito in una ciotola profonda.

Passo 3

Dolce con banana e scaglie di cocco

Aggiungere al burro le banane, il latte in polvere e lo zucchero a velo. Sbattere il tutto fino a ottenere un composto liscio. Coprite la crema di banana con pellicola trasparente e mettetela in frigo per 20-30 minuti. È più facile lavorare la panna fredda.

Passo 4

Dolce con banana e scaglie di cocco

Una volta raffreddata la crema di banana, formate delle piccole palline.

Passo 5

Dolce con banana e scaglie di cocco

Rotolare le palline nel cocco grattugiato.

Passo 6

Dolce con banana e scaglie di cocco

Decorare il dessert finito con foglie di menta fresca e fettine di banana.

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