Postre con plátano y coco rallado

Cookinero 25 febrero 2025

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Este dulce postre con plátano y coco rallado recuerda mucho a los famosos caramelos Raffaello. Pero se prepara a partir de los productos más simples. Los ingredientes principales son plátanos, mantequilla y leche en polvo, que se convierten en una masa de crema de plátano. Luego se forman pequeñas bolitas que se rebozan en coco rallado. Estos dulces caseros atraerán tanto a adultos como a niños. Gracias al uso de plátanos en su composición, el postre resulta más saludable que los dulces habituales.

Cómo cocinar Postre con plátano y coco rallado

Paso 1

Corta los plátanos en círculos pequeños.

Paso 2

Coloque la mantequilla ablandada en un recipiente hondo.

Paso 3

Añade los plátanos, la leche en polvo y el azúcar en polvo a la mantequilla. Batir todo hasta que quede suave. Cubre la crema de plátano con film transparente y refrigera por 20-30 minutos. Es más fácil trabajar con crema fría.

Paso 4

Una vez que la crema de plátano se haya enfriado, forma bolitas pequeñas.

Paso 5

Reboza las bolitas en coco rallado.

Paso 6

Decora el postre terminado con hojas de menta fresca y rodajas de plátano.