Este dulce postre con plátano y coco rallado recuerda mucho a los famosos caramelos Raffaello. Pero se prepara a partir de los productos más simples. Los ingredientes principales son plátanos, mantequilla y leche en polvo, que se convierten en una masa de crema de plátano. Luego se forman pequeñas bolitas que se rebozan en coco rallado. Estos dulces caseros atraerán tanto a adultos como a niños. Gracias al uso de plátanos en su composición, el postre resulta más saludable que los dulces habituales.
Paso 1
Corta los plátanos en círculos pequeños.
Paso 2
Coloque la mantequilla ablandada en un recipiente hondo.
Paso 3
Añade los plátanos, la leche en polvo y el azúcar en polvo a la mantequilla. Batir todo hasta que quede suave. Cubre la crema de plátano con film transparente y refrigera por 20-30 minutos. Es más fácil trabajar con crema fría.
Paso 4
Una vez que la crema de plátano se haya enfriado, forma bolitas pequeñas.
Paso 5
Reboza las bolitas en coco rallado.
Paso 6
Decora el postre terminado con hojas de menta fresca y rodajas de plátano.
