Delicato rotolo con crema di formaggio

Cookinero 26 nov 2025

Questo delicato rotolo con formaggio cremoso è un'ottima alternativa per chi non ama i panini dolci. La preparazione di questo rotolo, a differenza di molti altri, non richiede molto tempo, poiché la base si prepara in tempi relativamente rapidi.

Come cucinare Delicato rotolo con crema di formaggio

Passo 1

Delicato rotolo con crema di formaggio

Separare gli albumi dai tuorli, montare gli albumi a neve per circa 2-4 minuti, aggiungere il sale, il lievito, montare i tuorli fino a ottenere un composto liscio e omogeneo, aggiungere la farina, montare il tutto fino a ottenere un composto liscio e omogeneo, quindi versare l'impasto liquido su una teglia ricoperta di carta da forno, distribuendolo uniformemente su tutta la superficie della teglia. Cuocere il pan di Spagna in forno preriscaldato a 180 °C per non più di 10 minuti.

Passo 2

Delicato rotolo con crema di formaggio

Tritare finemente i pomodori e le olive, grattugiare il formaggio e il prosciutto di pollo su una grattugia a fori grossi. Spalmare il formaggio cremoso su tutto lo strato di biscotti, cospargere con formaggio stagionato, pomodori, salsiccia, olive e cubetti di mozzarella e arrotolare lo strato fino a formare un rotolo.

Delicato rotolo con crema di formaggio - Domande frequenti su ingredienti, tempi di cottura e conservazione

Sì, puoi utilizzare un mix di farina senza glutine in proporzione 1:1. Assicurati che contenga gomma di xanthano per la giusta consistenza e controlla che anche il lievito per dolci sia senza glutine.
Conserva gli avanzi in un contenitore ermetico fino a 3 giorni. Con il tempo le verdure potrebbero rilasciare liquidi: se necessario, asciugale con carta assorbente prima di servire.
Assolutamente sì! Basta omettere il prosciutto cotto e aggiungere più verdure come peperoni arrostiti, funghi saltati o cuori di carciofo per maggiore sapore e consistenza.
Arrotola il pan di spagna ancora tiepido usando la carta forno come guida. Lascialo raffreddare leggermente ma non completamente: una base tiepida è più malleabile.
Congelalo prima di aggiungere guarnizioni fresche come pomodori. Avvolgilo strettamente nella pellicola trasparente e poi nella carta stagnola per un massimo di 1 mese. Scongela in frigorifero tutta la notte e aggiungi le guarnizioni fresche prima di servire.
Prova la ricotta mescolata con scorza di limone per una nota fresca, oppure il mascarpone per una consistenza più ricca. Per un'opzione senza latticini, usa tofu vellutato frullato con lievito alimentare in scaglie.
Dividi l'impasto tra due teglie più piccole per cremare strati sottili ideali per rotolini formato finger food. Riduci il tempo di cottura a 6-8 minuti.

Recensioni: 0

0 Valutazione complessiva
5
0
4
0
3
0
2
0
1
0

Hai già preparato questa ricetta? Dì cosa ne pensi.

Scrivi una recensione

Verrà visualizzato nel commento.
La tua recensione deve contenere almeno 50 caratteri.

Di tendenza

Gelatina di cachi
Miele, Gelatina, Cachi,

Gelatina di cachi

Recensioni totali:

I frutti di cachi contengono molto potassio, magnesio, sodio e ferro e 2 volte più fibre alimentari rispetto alle mele. Inoltre, il cachi è un deposito di beta-carotene e antiossidanti antietà.

Gelatina al cioccolato

La gelatina al cioccolato è una delizia apprezzata dai più golosi. Per preparare la gelatina al cioccolato avrete bisogno di una tavoletta di cioccolato fondente o al latte, che dovrete sciogliere nel latte. La ricetta può essere migliorata aggiungen

Pernice stufata con lenticchie

Dicono che sia incurabile. Ad esempio, se qualcuno è dipendente dalla caccia, nessun argomento di amici, parenti e ragione lo influenzerà. Anche l'amore per i piatti di selvaggina è una specie di droga.

Stinco bollito al forno

Lo stinco bollito nelle spezie e poi cotto al forno è una ricetta che gli chef dei ristoranti usano per rendere il maiale morbido, tenero e succoso. In questo caso, la bollitura sostituisce il lungo processo di conservazione dello stinco di maiale ne

Marshmallow su agar

Il marshmallow fatto in casa con agar-agar è un dessert realizzato con materiali vegetali, senza l'uso di gelatina. L'agar-agar si ottiene dalle alghe rosse che crescono nel Mar Nero e nel Mar Bianco. I marshmallow preparati con l'agar-ag

Marshmallow di mela

I marshmallow di mele possono essere considerati una delizia sana fatta in casa. Un dessert ipocalorico si ottiene realizzando dei marshmallow con la purea di mele. Per far sì che i marshmallow di mele fatti in casa mantengano bene la loro forma, è n

Maionese fatta in casa

La maionese fatta in casa presenta numerosi vantaggi rispetto a quella comprata al supermercato. Innanzitutto, nella sua produzione non viene utilizzato aceto. In secondo luogo, puoi sempre modificare la quantità di sale in base alle tue esigenze. La

Categorie Menu Ricette
Superiore