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Cupcake al latte
Cupcake è il nome dato ai familiari muffin. I cupcake sono nati in Italia e in seguito la ricetta si è diffusa in tutta Europa. I dolcetti fatti in casa con il latte risultano teneri e morbidi. Per prepararli avrete bisogno di prodotti che avete sempre a portata di mano. Questo semplice dessert si prepara velocemente in una “padella”, una speciale padella antiaderente. Per la ricetta dei cupcake al latte, consigliamo di utilizzare latte e burro fatti in casa.
Come cucinare Cupcake al latte
Passo 1
Preparare il forno per cuocere i cupcake. I cupcake richiedono una temperatura massima di 180 gradi, quindi prima accendi e preriscalda il forno.
Passo 2
Preparare l'impasto. Prendete una ciotola profonda e setacciate la farina di grano, aggiungete il sale, lo zucchero e il lievito. Mescolare bene tutti gli ingredienti. Aggiungere al composto il burro morbido e mescolare accuratamente fino a ottenere un composto omogeneo. Aggiungere le uova di gallina una alla volta e mescolare accuratamente. Per la ricetta dei cupcake al latte, aggiungere un po' di estratto di vaniglia e latte all'impasto.
Fase 3
Preparare i cupcake per la cottura. Prendete i pirottini di carta per i cupcake. Se avete uno stampo per muffin antiaderente, inserite un pirottino di carta in ogni cavità. Versare l'impasto negli stampi, riempiendo ciascuno per 2/3.
Fase 4
Cuocere i cupcake per 15-20 minuti. Verificare la preparazione con un fiammifero. Infilza un fiammifero nel cupcake: se esce asciutto, il dessert è pronto.
Cupcake al latte - Domande frequenti su ingredienti, tempi di cottura e conservazione
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