Cupcake alla cannella

Name: Cupcake alla cannella
Total time: 1 ora
Yield: 8
Ingredients: cannella - 1,5 cucchiaini; crema di formaggio (io ho la ricotta) - 110 g; zucchero a velo - 50 gr; zucchero vanigliato - 0,5 cucchiaini; burro - 55 g; zucchero di canna - 59 g; farina - 30 g; zucchero vanigliato - 0,5 cucchiaini; burro - 170 g; zucchero - 150 g; uovo - 3 pezzi; farina - 225 g; lievito in polvere - 10 g; kefir - 100 gr; zucchero vanigliato - 1 cucchiaino; pizzico di sale

Cookinero 21 novembre 2022

Questa versione della torta è molto profumata, delicata con ripieno alla cannella, perfetta per bere il tè e conversazioni sincere.

Come cucinare Cupcake alla cannella

Passo 1

Ripieno alla cannella: mescolare il burro a temperatura ambiente con la cannella, lo zucchero, la farina e lo zucchero vanigliato. E lascia da parte.

Passo 2

Sbattere il burro a temperatura ambiente con lo zucchero fino a renderlo cremoso e spumoso. Sbattendo costantemente, sbattere un uovo alla volta, sbattendo bene dopo ciascuno. Aggiungere metà del kefir e metà della farina setacciata e amalgamare bene il tutto, poi unire la seconda metà del kefir, la farina e il lievito, lo zucchero vanigliato e mescolare nuovamente il tutto fino ad ottenere una consistenza omogenea.

Passaggio 3

Ungete la forma con il burro e mandatela con la farina, mettete sopra metà dell'impasto e il ripieno alla cannella, formate delle macchie con un coltello e coprite con la restante metà dell'impasto. Mettiamo in forno preriscaldato a 160 gradi. Cuociamo 50-60 minuti. controllo della prontezza con uno spiedino. Quando la torta è pronta, fatela raffreddare su una gratella.