Cupcakes al cetriolo

Cookinero 13 nov 2022

Questi muffin alle verdure possono essere chiamati insalata. È anche un'ottima alternativa a un pezzo di pane all'ora di pranzo.

Come cucinare Cupcakes al cetriolo

Passo 1

cupcakes al cetriolo

Strofiniamo i cetrioli, il formaggio su una grattugia grossa e tagliamo il pepe a cubetti. I cetrioli devono essere spremuti dal succo. Tritare finemente l'aglio. Mescolare tutte le verdure, il formaggio e le spezie.

Passo 2

Mescolare la farina con la soda, lo yogurt, le uova e il composto di verdure. Aggiungere sale, zucchero e impastare.

Passaggio 3

Lubrificare gli stampini con olio, stendere l'impasto, farcire 2/3 e cuocere per 15 minuti. in forno preriscaldato a 180 gradi.

Passaggio 4

cupcakes al cetriolo

Lubrificare i muffin caldi con il burro fuso (si possono spolverizzare con semi di sesamo, semi di papavero) e servire ben freddi.

Cupcakes al cetriolo - Domande frequenti su ingredienti, tempi di cottura e conservazione

Sì, lo yogurt greco è un'ottima alternativa più densa, ma potrebbe essere necessario aggiungere un po' di latte per regolare la consistenza.
Conservare in un contenitore ermetico in frigorifero per un massimo di 3 giorni. Per una conservazione più lunga, congelarli (vedi consigli per il congelamento sotto).
Assolutamente sì! Sostituisci la farina normale con un mix di farina senza glutine, assicurandoti che contenga un legante come la gomma di xantano.
Scaldali in forno a 150°C per 5-10 minuti o nel microonde per 10-15 secondi per evitare che si secchino.
Sì! Congela i muffin raffreddati in un sacchetto sigillato per un massimo di 2 mesi. Scongelali in frigorifero la notte prima di riscaldarli.
Prova con farina di mandorle o di cocco al posto della farina normale e riduci ulteriormente l'umidità del cetriolo grattugiato per bilanciare la consistenza.
Aneto, erba cipollina o paprika affumicata aggiungono un ottimo sapore. Regola a piacere, ma evita di coprire troppo il gusto del cetriolo.
Sì, ma ungi leggermente i pirottini per evitare che si attacchino, dato che l'impasto è umido.
Usa yogurt vegetale, uova di lino (1 cucchiaio di semi di lino macinati + 2,5 cucchiai d'acqua per uovo) e formaggio vegano o lievito alimentare.

Recensioni: 0

0 Valutazione complessiva
5
0
4
0
3
0
2
0
1
0

Hai già preparato questa ricetta? Dì cosa ne pensi.

Scrivi una recensione

Verrà visualizzato nel commento.
La tua recensione deve contenere almeno 50 caratteri.

Di tendenza

Zucchine marinate alla coreana

Le zucchine marinate alla coreana si sposano perfettamente con pesce, carne e qualsiasi contorno. Le zucchine hanno un sapore neutro, ma con le spezie e la marinatura diventano molto aromatiche e succose.

Gelatina al cioccolato

La gelatina al cioccolato è una delizia apprezzata dai più golosi. Per preparare la gelatina al cioccolato avrete bisogno di una tavoletta di cioccolato fondente o al latte, che dovrete sciogliere nel latte. La ricetta può essere migliorata aggiungen

Fegato di tacchino in umido

Il fegato di tacchino stufato con salsa di panna acida è un piatto semplice e gustoso che si accompagna bene a qualsiasi contorno. Il fegato viene cotto nella panna acida per conferirgli un sapore cremoso e delicato. La cosa principale è non cuocere

Okroshka fatto in casa su kvas

Se alla dacia arrivano giorni "caldi", cucina okroshka fatto in casa su kvas, che sarà una vera salvezza per il corpo e l'anima. È lei che ti sosterrà nella battaglia per il raccolto futuro o nella lotta per un prato uniforme, e ti darà

Torta con ciliegie e mirtilli

Una torta molto facile e veloce che è conveniente fare con frutti di bosco di stagione.

Marmellata all'uva spina

Hai mai sentito parlare della marmellata di uva spina? Molto probabilmente no, perché alla menzione di questa bacca viene subito in mente la cosiddetta marmellata "reale". E poi l'immaginazione dipinge utilmente un quadro di molte ore d

Nuggets nel microonde

I nuggets sono uno dei piatti tradizionali americani, inventati negli anni '50 del XX secolo. Tradizionalmente, i nuggets vengono preparati con petto di pollo e fritti nell'olio. Vi proponiamo una versione meno calorica di questo delizioso pi

Categorie Menu Ricette
Superiore