Dessert cremoso con meringa, Oreo e noci

Cookinero 29 aprile 2025

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Il dessert Oreo è un fantastico dessert francese preparato con tanto cioccolato, morbida panna montata e meringa, guarnito con noci.

Come cucinare Dessert cremoso con meringa, Oreo e noci

Passo 1

Per prima cosa prepariamo la meringa. Rompere con cautela le uova e separare con cura gli albumi dai tuorli.

Passo 2

Con uno sbattitore elettrico montare gli albumi a neve ferma. Aggiungere il succo di limone e sbattere ancora.

Fase 3

Aggiungere gradualmente agli albumi 100 g di zucchero e il cacao, continuando a sbattere.

Fase 4

Rivestire il fondo della teglia con carta da forno e disporre la massa proteica risultante a porzioni. Cuocere in forno per 1 ora a 100°C. Dopo la cottura, aprire leggermente lo sportello del forno e lasciare raffreddare la meringa per 30 minuti.

Fase 5

Preparare gli ingredienti per il dessert. Tritare a pezzetti casuali le noci, i biscotti Oreo, la meringa raffreddata e il cioccolato.

Fase 6

Ora, in una ciotola, montate la panna fino a formare delle punte. Aggiungere gradualmente lo zucchero rimasto e sbattere ancora.

Passo 7

Disporre gli ingredienti nelle ciotole da dessert, iniziando dalla panna montata, alternando a ogni strato: noci, meringa, biscotti, cioccolato. Iniziare con la panna montata e alternarla con ogni strato successivo. Completare l'ultimo strato con la panna.