Postre cremoso con merengue, Oreo y nueces

Cookinero 29 abr. 2025

1360

El postre Oreo es un gran postre francés elaborado con mucho chocolate, crema batida suave y merengue, cubierto con nueces.

Cómo cocinar Postre cremoso con merengue, Oreo y nueces

Paso 1

Primero preparamos el merengue. Rompa con cuidado los huevos y separe con cuidado las claras de las yemas.

Paso 2

Batir las claras de huevo con una batidora hasta que se formen picos firmes. Añade el jugo de limón y vuelve a batir.

Paso 3

Añade poco a poco 100 g de azúcar y cacao a las claras, sin dejar de batir.

Paso 4

Cubre el fondo de la bandeja de horno con papel vegetal y coloca sobre él la masa proteica resultante en porciones. Hornear en el horno durante 1 hora a 100⁰C. Luego de la cocción, abra ligeramente la puerta del horno y deje enfriar el merengue durante 30 minutos.

Paso 5

Prepara los ingredientes para el postre. Picar las nueces, las galletas Oreo, el merengue enfriado y el chocolate en trozos al azar.

Paso 6

Ahora en un bol bate la nata hasta formar picos. Añade poco a poco el azúcar restante y vuelve a batir.

Paso 7

Colocar los ingredientes en cuencos de postre, comenzando con la crema batida, alternando en cada capa: nueces, merengue, galletas, chocolate. Comience con crema batida y alterne con cada capa subsiguiente. Terminar la última capa con crema.