Sorbetto alla crema

Name: Sorbetto alla crema
Total time: 20 min
Yield: 4
Ingredients: 3 tazze di frutti di bosco (lamponi, mirtilli, more); 1,5 tazze di crema al 22% di grassi; 1 tazza di zucchero; 1 cucchiaino estratto di vaniglia

Cookinero 24 ottobre 2022

Come cucinare Sorbetto alla crema

Passo 1

Unire la panna e lo zucchero in una piccola casseruola e scaldare finché lo zucchero non si scioglie. Togliere dal fuoco e raffreddare.

Passo 2

Mettere i frutti di bosco in un robot da cucina e frullare. Passare la purea attraverso un colino fine per eliminare i semi. Aggiungere l'estratto di vaniglia e mescolare. Versare la panna con lo zucchero e sbattere.

Passaggio 3

Versare il composto in un contenitore e conservare in frigorifero per almeno 4 ore, ogni 30 minuti. Togliete il contenitore dal frigorifero e mescolate il composto con una frusta.