Salsiccia di granchio con salsa olandese e uovo in camicia

Name: Salsiccia di granchio con salsa olandese e uovo in camicia
Total time: 30 minuti
Yield: 2
Ingredients: gamberi tigre - 50 g; bastoncini di granchio - 50 g; polpa di granchio - 50 g; crema 33% - 7,5 g; uovo di gallina - 1 pz.; lolo-rosso - 25 g; Salsa olandese - 30 g; uovo in camicia - 1 pz.; broccoli - 35 g; pomodori freschi - 30 g; erbette fresche per guarnire

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Tempo di cottura: 30 minuti

Porzioni: 2

cucinando

Passo 1

Scorri i gamberi tigre, i bastoncini di granchio e la polpa di granchio attraverso un tritacarne, quindi macinali in un frullatore. Aggiungere le uova e la panna e mescolare fino a che liscio. Formiamo le salsicce e facciamo bollire finché sono tenere.

Passo 2

Metti le salsicce pronte, le uova in camicia, i broccoli sbollentati, i pomodori freschi su un piatto e versaci sopra la salsa olandese.

Passaggio 3

Metti le salsicce pronte, le uova in camicia, i broccoli sbollentati, i pomodori freschi su un piatto e versaci sopra la salsa olandese.

ingredienti

gamberi tigre - 50 g

bastoncini di granchio - 50 g

polpa di granchio - 50 g

crema 33% - 7,5 g

uovo di gallina - 1 pz.

lolo-rosso - 25 g

Salsa olandese - 30 g

uovo in camicia - 1 pz.

broccoli - 35 g

pomodori freschi - 30 g

erbette fresche per guarnire

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