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Come cucinare Salsicce con formaggio in pasta
Passo 1
Fate scongelare l'impasto, cospargete un po' di farina sul tavolo e stendetelo (non troppo sottile). Tagliare in otto strisce uguali.
Passo 2
Eliminate il budello dalle salsicce. Fai una sezione trasversale poco profonda su ogni salsiccia. Farcire delicatamente i tagli con formaggio a fette sottili o grattugiato.
Passaggio 3
Avvolgere ogni salsiccia con una striscia di pasta. Disporre le salsicce su carta da forno.
Passaggio 4
Sbattere l'uovo con un pizzico di sale. Lubrificare le salsicce nell'impasto con la miscela risultante.
Passaggio 5
Mettere in forno preriscaldato a 180°C per 20 minuti.
Salsicce con formaggio in pasta - Domande frequenti su ingredienti, tempi di cottura e conservazione
Sì, la pasta sfoglia è perfetta per una consistenza più sfogliata. Segui gli stessi passaggi per stendere e avvolgere, ma tieni presente che i tempi di cottura potrebbero variare leggermente.
I formaggi filanti come cheddar, mozzarella o Gouda sono i migliori. Evita formaggi friabili come la feta, perché potrebbero non reggere bene durante la cottura.
Certamente! Usa salsicce vegetali e formaggio senza latticini. Assicurati che anche l'impasto sia vegano (senza burro o uova) se necessario.
Assicurati che i tagli nelle salsicce siano poco profondi e che il formaggio sia ben compresso. Sigillare bene l'impasto attorno alla salsiccia aiuta anche.
Sì! Prepara le salsicce nell'impasto (senza spennellare con l'uovo), congelale su una teglia, poi trasferiscile in un sacchetto. Cuoci direttamente dal congelatore, aggiungendo 5-10 minuti extra.
Prova con senape, ketchup, aioli all'aglio o maionese piccante. Per una variazione, servile con salsa marinara o al formaggio per una maggiore ricchezza.
Conservale in un contenitore ermetico per un massimo di 3 giorni. Riscalda in forno a 180°C per 10 minuti o in aria friggitrice per 5 minuti per mantenerle croccanti.
Sì, ma riduci il tempo di cottura a 10-12 minuti poiché le salsicce hanno solo bisogno di scaldarsi e l'impasto di dorarsi.
Avvolgi le salsicce con strisce sottili di zucchine o melanzane, oppure usa tortillas low-carb spennellate con uovo per la croccantezza.
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