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Cómo cocinar Salchichas con queso en masa
Paso 1
Deje que la masa se descongele, espolvoree un poco de harina sobre la mesa y extiéndala (no demasiado delgada). Cortar en ocho tiras iguales.
Paso 2
Retire las tripas de las salchichas. Haga una sección transversal poco profunda en cada salchicha. Rellene suavemente los cortes con queso en rodajas finas o rallado.
Paso 3
Envuelva cada salchicha con una tira de masa. Coloque las salchichas en papel pergamino.
Paso 4
Batir el huevo con una pizca de sal. Lubrique las salchichas en la masa con la mezcla resultante.
Paso 5
Llevar al horno precalentado a 180°C por 20 minutos.
Salchichas con queso en masa - Preguntas frecuentes sobre ingredientes, tiempo de horneado y almacenamiento
Sí, la masa de hojaldre funciona muy bien para una textura más escamosa. Solo sigue los mismos pasos de estirar y envolver, pero ten en cuenta que el tiempo de horneado puede variar ligeramente.
Los quesos que se derriten bien como el cheddar, mozzarella o Gouda son los mejores. Evita quesos desmenuzables como el feta, ya que pueden no aguantar bien durante el horneado.
¡Claro que sí! Usa salchichas vegetales y queso sin lácteos. Asegúrate de que tu masa también sea vegana (sin mantequilla o huevo) si es necesario.
Asegúrate de que los cortes en las salchichas sean superficiales y que el queso esté bien compactado. También ayuda sellar la masa firmemente alrededor de la salchicha.
¡Sí! Prepara las salchichas en masa (sin pintar con huevo), congélalas en una bandeja y luego guárdalas en una bolsa. Hornea directamente congeladas, añadiendo 5-10 minutos extra.
Prueba con mostaza, kétchup, ajo alioli o mayonesa picante. Para un toque diferente, sírvelas con salsa marinara o salsa de queso para más riqueza.
Guárdalas en un recipiente hermético hasta 3 días. Recalienta en un horno a 180°C durante 10 minutos o en una freidora de aire durante 5 minutos para mantenerlas crujientes.
Sí, pero reduce el tiempo de horneado a 10-12 minutos, ya que las salchichas solo necesitan calentarse y la masa dorarse.
Envuelve las salchichas en tiras finas de calabacín o berenjena, o usa tortillas bajas en carbohidratos pintadas con huevo para que queden crujientes.
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