Butifarra de cangrejo con salsa holandesa y huevo escalfado

Tiempo de cocción: 30 minutos
Porciones: 2

Instrucciones de cocción paso a paso

Paso 1

Mueva los langostinos tigre, los palitos de cangrejo y la carne de cangrejo a través de una picadora de carne, luego muela en una licuadora. Agregue los huevos y la crema y revuelva hasta que quede suave. Formamos salchichas y hervimos hasta que estén tiernas.

Paso 2

Ponga salchichas preparadas, huevos escalfados, brócoli blanqueado, tomates frescos en un plato y vierta sobre la salsa holandesa.

Paso 3

Ponga salchichas preparadas, huevos escalfados, brócoli blanqueado, tomates frescos en un plato y vierta sobre la salsa holandesa.

Ingredientes

langostinos tigre - 50 g
palitos de cangrejo - 50 g
carne de cangrejo - 50 g
crema 33% - 7,5 g
huevo de gallina - 1 pieza
lolo rosso - 25 g
Salsa holandesa - 30 g
huevo escalfado - 1 ud.
brócoli - 35 g
tomates frescos - 30 g
hierbas frescas para decorar
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