Huevo escalfado con vinagre

Cookinero 4 abr. 2025

¿Cómo hacer un huevo escalfado? ¿Necesito agregarle vinagre? Las amas de casa tienen muchas preguntas sobre cómo preparar este plato, ya que la información en Internet suele ser muy contradictoria. Pero el huevo escalfado en una cacerola con vinagre es una de las recetas más populares. El vinagre no es un ingrediente necesario en este plato. Pero si quieres conseguir el máximo plegamiento de proteínas, no puedes prescindir de ello.

Cómo cocinar Huevo escalfado con vinagre

Paso 1

Huevo escalfado con vinagre

Preparar un huevo escalfado. Pon a hervir el agua en una cacerola o cazo. Añade vinagre. Remueve vigorosamente con una cuchara hasta formar un remolino. Rompa un huevo en un embudo. Cocine por 3 minutos. Retirar con cuidado del agua.

Huevo escalfado con vinagre - Preguntas frecuentes sobre ingredientes, tiempo de horneado y almacenamiento

Sí, el vinagre blanco es común, pero también puedes usar vinagre de manzana o vinagre de arroz. Evita vinagres con sabores fuertes como el balsámico.
Puedes omitir el vinagre, pero las claras pueden desparramarse más. Usa huevos muy frescos y remueve el agua con fuerza para que el huevo mantenga su forma.
¡Sí! Guarda los huevos escalfados en agua fría en la nevera hasta por 2 días. Caliéntalos en agua tibia 1-2 minutos antes de servir.
Pruébalos sobre tostadas, ensaladas, bowls de granos o con vegetales asados. Añade aguacate o salmón ahumado para más sabor.
Cocínalos 4-5 minutos en lugar de 3 para yemas semi-firmes. Para yemas duras, escálfalos de 6-7 minutos.
No se recomienda congelarlos, la textura se vuelve gomosa. Es mejor guardarlos en la nevera para uso a corto plazo.
Las claras fibrosas indican que el agua no estaba suficientemente caliente o no la removiste bien. Usa un colador fino para eliminar claras sueltas antes de escalfar.
¡Sí! Los huevos escalfados son bajos en carbohidratos. Acompaña con guarniciones bajas en carbos como espinacas salteadas o aguacate en lugar de tostadas.

Reseñas: 0

0 Calificación general
5
0
4
0
3
0
2
0
1
0

¿Ya has preparado esta receta? Dime lo que piensas.

Escribe una reseña

Se mostrará en el comentario.
Su reseña debe tener al menos 50 caracteres.

Tendencias

Codillo de cerdo al estilo checo

La receta del codillo de cerdo, o como dicen en la República Checa "veprva knelna", consiste en cocer la carne en cerveza durante bastante tiempo y luego hornearla en el horno. El codillo de cerdo checo es una carne horneada tierna y jugosa

Escabeche con riñones

Rassolnik con riñones es una de las opciones para preparar una sopa tradicional rusa nativa, que se cocinaba en el siglo XV. Una característica distintiva de este plato fue el uso de salmuera, por lo que adquirió una agradable acidez. La sopa se coci

Mermelada de menta

La mermelada de menta es muy aromática y dulce, tiene propiedades cálidas y calmantes. El jarabe translúcido con un tinte amarillento conserva el sabor fresco y picante de la menta, que se puede disfrutar en cualquier época del año. Preparar mermelad

Bebida con arándanos y granada

Para preparar esta bebida, puede utilizar agua carbonatada y sin gas o agua de manantial. Es perfecto para una fiesta ruidosa o un festín amistoso, cuando el baile y las largas conversaciones deben acompañarse con algo especialmente refrescante y sab

Champiñones a la parrilla

Los champiñones a la parrilla aportarán una agradable variedad al menú de un picnic o una barbacoa en el campo, "diluyendo" los tradicionales kebabs de cerdo, cordero, aves o pescado. Los champiñones pueden servir como complemento a la carn

Malvavisco en agar

El malvavisco casero con agar-agar es un postre elaborado a partir de materiales vegetales sin el uso de gelatina. El agar-agar se obtiene de las algas rojas que crecen en los mares Negro y Blanco. Los malvaviscos hechos con agar son más saludables,

Categorías Menú Recetas
Arriba