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Saucisse de crabe sauce hollandaise et œuf poché

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Saucisse de crabe sauce hollandaise et œuf poché
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Temps de cuisson: 30 minutes
Portions: 2

Instructions de cuisson étape par étape

Étape 1

Faites défiler les crevettes tigrées, les bâtonnets de crabe et la chair de crabe dans un hachoir à viande, puis broyez-les dans un mélangeur. Ajouter les œufs et la crème et remuer jusqu'à consistance lisse. Nous formons des saucisses et faisons bouillir jusqu'à ce qu'elles soient tendres.

Étape 2

Mettez les saucisses prêtes à l'emploi, les œufs pochés, le brocoli blanchi, les tomates fraîches dans un plat et versez la sauce hollandaise.

Étape 3

Mettez les saucisses prêtes à l'emploi, les œufs pochés, le brocoli blanchi, les tomates fraîches dans un plat et versez la sauce hollandaise.

Ingrédients

crevettes tigrées - 50 g
bâtonnets de crabe - 50 g
chair de crabe - 50 g
crème 33% - 7,5 g
œuf de poule - 1 pc.
lolo rosso - 25 g
Sauce hollandaise - 30 g
oeuf poché - 1 pc.
brocoli - 35 g
tomates fraîches - 30 g
herbes fraîches pour la garniture

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Crabes Saucisses Dmitri Chourchakov Oeuf poché Sauce hollandaise
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