Saucisse de crabe sauce hollandaise et œuf poché

Name: Saucisse de crabe sauce hollandaise et œuf poché
Total time: 30 minutes
Yield: 2
Ingredients: crevettes tigrées - 50 g; bâtonnets de crabe - 50 g; chair de crabe - 50 g; crème 33% - 7,5 g; œuf de poule - 1 pc.; lolo rosso - 25 g; Sauce hollandaise - 30 g; oeuf poché - 1 pc.; brocoli - 35 g; tomates fraîches - 30 g; herbes fraîches pour la garniture

Cookinero 4 novembre 2022

Comment cuisiner Saucisse de crabe sauce hollandaise et œuf poché

Étape 1

Faites défiler les crevettes tigrées, les bâtonnets de crabe et la chair de crabe dans un hachoir à viande, puis broyez-les dans un mélangeur. Ajouter les œufs et la crème et remuer jusqu'à consistance lisse. Nous formons des saucisses et faisons bouillir jusqu'à ce qu'elles soient tendres.